鶏肉の の レシピ一覧3360品

オクラのすり流しを豆腐の周りにはった、イタリアン冷ややっこ。生ハムの塩けとトマトの酸味がアクセント。

本領発揮の冷凍干しきのこ！鶏肉からもうまみが出るので、だしいらずで十二分においしい。

ひと手間で、しいたけが大変身！見た目も食感も、まるであわびのよう。驚きの一品です。

ささ身は酒蒸しにすればふんわりおいしいです。スパイシーなたれで野菜もたっぷり食べられます。

煮汁を最後にからめるので、レバーはふっくら、味はコッテリと仕上がります。

ごま酢を使ったドレッシングで手作りのおいしさ。 鶏肉をゆですぎないのがコツ。

春がすみをまとったような、さわやかなごま酢あえです。色も香りもとりどりの野菜に、細かく裂いたささ身の酒蒸しが楽しさを添えてくれます。

鶏手羽の中国風煮物。五香粉を加えるだけで本格的な味に。

お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがります。

冬が旬な中国野菜のタアサイをつかった一品です。あれば紹興酒を使うと風味が増しますよ。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

「つみれ」は冷凍保存も可能！

肉だんごのプリプリ感を楽しんで。

夏野菜たっぷりの料理をつくってみよう!　NHK「きょうの健康：食で健康　夏野菜を食べよう！」で放送

蒸し器いらずで簡単な、鶏のうまみがしみる茶碗（わん）蒸しです。卵をしっかり溶けば、こさなくてもちゃんとフルフルなめらかに。

砂肝をゆでるときは切り込みを入れておくと、プックリと歯ざわりよくゆで上がります。晩酌にぴったりです。

きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。

れんこんにサンドされたしっとりした鶏むね肉と、フィッシュ＆チップスを思わせる、サックサクの衣のナゲットです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

夏野菜のなすときゅうりをうまみ酢につけ込んで、しば漬け風のあえ物にしました。