酢 の レシピ一覧4271品

かんぴょうは、食物繊維がたっぷりで低エネルギー。ダイエット中だけでなく、もっと食べたい食材です。

野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。

じゃがいもなのに、シャキシャキの食感。いつもと違う食べ方を楽しんでみてください。

たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！

大根と素材一つでできるお手軽サラダです。きんかんの代わりにミカンの皮でもOK。

白いご飯をおいしく食べたいと思ったときに、冷蔵庫にあるもので手軽につくれる手巻きずしです。

なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。

甘辛く煮た油揚げを入れた混ぜずしは、まるでおいなりさんのようなおいしさ。みょうが、青じそ、細ねぎのすがすがしい香りに箸がすすみます。

うずらの卵、ブロッコリー、エリンギを加えてボリュームアップ！この組み合わせなら、水分が出ることもなく、彩りも鮮やかです。

食感がよく、子どもでも食べやすい乾物メニューです。

パリッと焼けた皮とジューシーな中身を楽しむ手づくりギョーザです。肉ダネの混ぜ方で、食感もワンラックアップ！

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

ささがきごぼうに、豚肉のコクと調味料をしっかりからませていただきます。もう一品ほしい時にもぴったり。

白梅酢を活用したドレッシング。サラダのほかに、さけや白身の魚によく合います。

淡白なれんこんをマカデミアナッツの衣であえて、コクを出しました。

シンプルな塩漬けもまた飽きない味わい。料理にも幅広く応用できます。

冷水や炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングするのもおすすめ。

豆腐やごぼう、さばの水煮などを炊き込んだ、兵庫県・丹波篠山の郷土料理「とふめし」。さば缶のうまみをごぼうが吸い込みます。

しっかりと煮汁を含んだ野菜がしみじみおいしい。きりりと冷やして、おろした青柚（あおゆ）の皮をひとふりすれば上品なごちそうです。