豚ひき肉 なす の レシピ一覧70品

色よくゆでて冷やしたなすの上に、しょうがやねぎ、粉ざんしょうの香りがよいひき肉だれをたっぷりとかけます。さっぱりとして食べやすい夏向きのメニュー。

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

四川料理の定番、マーボーなすは、揚げたなすを加えるのがポイントです。香り豊かでコクがあるのに、後味さっぱり。

そうめんに飽きたら、野菜といっしょにいためておかず風に。カレー粉が隠し味です。

辛さの中に、なすや豆腐の甘みがプラスされ、ご飯もすすむ味です。

みんな大好きなマーボーなすにひと工夫。なすとマーボーあんを別々に調理するから、なすは色鮮やかに仕上がり、あんも好みの量にできます！

なすを揚げずに、いきなり炒める簡単レシピです。なすを薄めに切ることがポイントです。

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

なすにうまみがしみこんで深い味わいに。赤とうがらしの辛みがきいてます。

トロリとしたなすがおいしい定番マーボーは、なすの油通しが欠かせません。

多めの油でなすをじっくりと揚げ焼きにするのがおいしさの秘けつ。香味野菜とひき肉を煮込んだあんに、なすをからめたらでき上がり！

クタッと柔らかく煮えたなすからひき肉のうまみがあふれ出す至福のおばんざい。みょうがの清涼感が味のアクセントに。

肉みそに夏野菜のみずみずしさをプラスしました。とうもろこしのプチッと弾ける食感もたまりません！

なすは塩水につけてもむだけ。シンプルなドライカレーには白米よりも玄米がよく合います。

なすとピーマンを花に見立てたカラフルなうどん。温かいうどんに、肉みそと白髪ねぎをたっぷりからめて。

なすとひき肉をピリ辛に炒めて、ご飯に混ぜます。にらは火を止めてから加え、食感を生かすのがコツ。

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

コクのあるひき肉あんの中に、ジューシーな揚げなすを入れた満足感のある丼です。

甘じょっぱい煮汁がご飯にしみて、丼１杯ペロリです。トロッとしたなすに卵黄をからめれば、マイルドな味わいに。幼いころに寺田さんのお母様がつくってくれた、思い出の一品です！

肉のうまみとスパイスが混然一体となった、定番かつ大人気のキーマカレーです。アクセントにもなるオクラはすぐ粘りが出るので、煮る時間は短めに。