葉 の レシピ一覧1263品

ピーマンと鶏肉に、グレープフルーツの酸味がよくあいます。

はちみつ入りのドレッシングはやさしい甘さ。ちょうちょのようなパスタを使った春らしいサラダです。

紅茶の葉をいぶし、ガスコンロで手軽にできる卵のくん製風です。

セロリの葉の香りと食感のよさを生かした、やさしい甘酢あん。豆腐とも相性ばっちりです。

油揚げを旬の青菜と合わせた、定番の一品です。

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

葉を刻んでさらし、苦みがきいたおいしい常備菜に。お茶漬けや焼き飯、おにぎりにしても相性抜群です。

淡泊な白身の魚も、蒸せばパサパサにならず、素材自体の味が楽しめます。

うどんを入れた茶碗（わん）蒸し「小田巻き蒸し」は、ボリュームもあって、冬にうれしい、あったかごちそうです。

ホワイトソースも、電子レンジなら簡単＆安心。焦げたり、ダマになったりの心配もありません。

魚からだしをとる代わりに、さきいかを使ってつくる、初夏らしいさっぱり味のスープです。

「バジル・パルメザンチーズ」は、いわば粉状のソース。冷たいパスタによくからめていただきます。

アールグレーの香りを加えて、ほろ苦いカカオとのハーモニーを楽しみます。

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

切り身で使えるめかじきは、肉のようにフライパンで焼けるからとっても手軽。香味野菜をたっぷり添えて。

大根に火が通っている「煮なます」を宮崎では「ゆ（湯）なます」といいます。堀江さんの故郷の味です。

甘酢風味の大根おろしで、揚げ物もさっぱりと食べられます。さばやさけの竜田揚げなどにもおすすめですよ。

具だくさんのミネストローネスープにそばがきを入れてみたら、これが意外にも大ヒットでした！

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

柔らかく煮たかぶと、練りごまのトロッとした口当たりで上品な味わいに。かぶの葉は塩もみしてトッピングに。