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中野 佐和子 さん

ナカノ サワコ
料理研究家

プロフィール

アメリカ在住中に日本料理を自宅などで教え始める。
現在は、「どこにでもある食材で、手際よくつくれ、おしゃれ心のある料理」を教える料理教室を東京と大阪で主宰。一男の母で、建築士の資格も持つ。

料理ジャンル 家庭料理

中野 佐和子 さんの人気レシピ

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あさりとねぎご飯のドリア
ごま油で香りよく炒めた“ねぎご飯”をクリーミーなソースでやさしく包んだドリアです。
あったか~いりんごミルク
牛乳とりんごの仲よしコンビ。みりんの程よい甘さもここちよい!
山芋のクリーミーパスタ
山芋のサクサクとネバネバが新鮮なあっさり味のスープパスタ風です。
タンドリーポークカレー
ヨーグルトが、スパイスの個性を上手にまとめ、しかも、豚肉を柔らかくしてくれるうれしい効果も。
うなぎの小田巻き蒸し
うどんを入れた茶碗(わん)蒸し「小田巻き蒸し」は、ボリュームもあって、冬にうれしい、あったかごちそうです。

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