簡単おつまみ の レシピ一覧224品

かみしめるたびにジュワッと広がる肉のうまみが最高！ゆでることでバラ肉のくせや脂が抜け、スッキリした味に。

フードプロセッサーでガーッと混ぜるだけで、おしゃれなパテができあがります。ゆで野菜や、生野菜のスティック、バケットと一緒に。

輪切りのれんこんと棒状、ダブルの切り方で違う野菜を組み合わせたような食感が楽しい。シンプルおかずを豆板醤でピリッとアレンジ。

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。色よく歯ざわりを残してゆでて、マスタードでさっぱりアレンジ。いくら食べても飽きないシンプルなおかずです。

みそのコクと、らっきょう漬けの香りが、あじと好相性です。お酒もすすむ一品。

揚げ玉をトーストしてサックサクの食感に！日本酒に合います。

レンチン蒸し鶏と好みの野菜を組み合わせれば、食べごたえある副菜に。

野菜に焼き目をつけて、香ばしさと本来の甘みをシンプルに味わいます。粒マスタードをきかせた簡単ディップは、ぜひ覚えておきたい！

まったりしたアボカドが甘酸っぱいトマトの引き立て役に。濃厚なうまみがくせになるおいしさです。

さやごと焼けば簡単に蒸し焼きになり、新鮮な豆なら薄皮ごとでも甘くてみずみずしい！ホックリとした身とプチッと弾ける皮の対比が楽しく、ちょっとくせになるおいしさです。

うなぎを芯にした卵焼き「うまき」のさんまバージョン。さんまに巻いた青じそが上品なおいしさ。おかずにも酒の肴（さかな）にもおすすめ。

砂肝とねぎを、にんにくと黒こしょうで香りよく炒めます。堅い砂肝は切り目を入れ、食べやすさと味のからみやすさをアップ。

レンジで簡単きのこマリネ。つくっておけば、こんなおつまみもあっという間にできます。

カラフルな色合いも、キュートな一品です。子どもにも大人気間違いなしのおいしさですよ。

蒸しただけ、またはゆでただけの野菜にキムチヤンニョムをつけて食べるのもおすすめです。

れんこんをスライサーで簡単薄切りにした、甘酸っぱい箸休め。

少量から手軽につくれる漬物。発酵が進むにつれてうまみが増しますよ。

ザーサイと香味野菜をたっぷりのせたら、いつもの冷ややっこが風味のよい中華風前菜に早変わり。コクのあるたれが淡泊な豆腐によく合います。

クミン×レモン×黒ごまのトリオで、香り高い大人のポテサラのでき上がり。