白菜 酢 の レシピ一覧130品

白菜の外葉も、ゆでればこんなに食べやすい！

酸味と辛みが後を引く、定番の常備菜です。まとめてつくっておき、お弁当の隙間おかずに。

手軽につくれる即席キムチ風です。程よく水分がぬけた白菜は、シャリシャリ感が残る絶妙な食感。

りんごジュースの酸味と甘みにしょうがとにんにくの風味をプラスして、冷麺風のつゆができ上がり。さっぱりとしたスタミナ麺です。

白菜をオリーブ油とツナ缶の油で炒め、酢を加えてさっぱりと。白菜にツナのうまみがなじみ、手軽なのに奥深い味わいです。

白身魚と野菜に甘辛だれをかけてチンするだけ！電子レンジ任せのお手軽メイン料理です。

甘い白菜に、からしをきかせた和え物です。

付け合わせにひっぱりだこ間違いなしの、さっぱりとした副菜です。

白菜をそぎ切りにするのがポイント！　切り口にヤンニョムがしみ込んでおいしく仕上がります。

シャキシャキの白菜とりんごが実に爽やか。ごま油を回しかけて全体をコーティングすれば、水けが出るのを防げます。

炒めた豚肉に味をつけて、生の白菜にたっぷりかけて。ご飯にもよく合います。

かつおとキムチは相性バッチリ。かつおに下味をしっかりとつけてからキムチであえると、かつおのくせが出にくく、キムチの風味が生かせます。

帆立ては煮すぎてうまみを逃さないために、すぐに火の通る白菜の葉との組み合わせがおすすめ。白菜の滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります。

粉が少なめ具が多めの生地だからモチモチです。キムチ鍋の次の日におすすめ。

サラダ風に楽しむ一品。辛みと酸味のコンビネーションが絶妙な味わいです。

パリッとした白菜に、米酢でサッパリと味つけしたアツアツのベーコンをのせていただきます。

たこと白菜のさっぱりとしたサラダです。ゆずのせん切りを加えて柔らかくやさしい味わいに仕上げます。

市販の白菜漬けにひと工夫しましょう。古漬けになる前に漬けて下さい。

「カンジャン」は韓国語で「しょうゆ」。しょうゆベースのさっぱりとした、辛くないキムチです。和風の漬物に近い味わいで、子どもからシニアまで幅広い世代で楽しめます。漬け汁が残ったら、ポン酢しょうゆのかわりに料理に活用してください。

人気の中華風白菜の甘酢漬け。熱したごま油の香りとコク、赤とうがらしの辛みが魅力です。程よい甘みと酸味で箸が止まらない！