漬 の レシピ一覧1445品

ゆでたレバーは、みそ漬けにするとさらに保存できます。とても食べやすく、お酒にも合います。

高菜漬けのうまみを厚揚げによくしみ込ませます。そのままでも、ご飯にのせて食べてもおいしい！

香ばしく焼いた鶏肉と野菜を、うまみ酢につけました。ご飯にもお酒にもよく合います。

甘みが控えめのさっぱりした甘酢です。そのまま食べても、焼いた肉や魚にのせてもおいしい！

アルミ箔を使って蒸し焼き風にすると、焦げにくくふんわりしっとり焼き上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

残った白菜でサッと作れるキムチです。香味野菜、魚介のうまみ、赤とうがらしの3点をそろえれば即席とは思えないほどおいしい。保存もきくので重宝します。

甘酒風味の温かいデザートなので体が温まり、風邪のときにもぴったりですよ。

シンプルなポトフ風スープは、発酵豚のうまみがしみ込んだじゃがいもが絶品。発酵豚はしっとり柔らかな口当たりです。

きゅうりになすのアクの色を移さないために、別々に塩もみしましょう！

揚げ焼きにした煮干しの香ばしさがアクセント。時間がたつほど煮干しのうまみが引き出されます。

長芋は生のまま、みそをからめて一晩おきます。サクサクの食感が心地よいあっさり漬けに。

酒かすマジックで、野菜をかぐわしく上品な香りと甘みのごちそう漬物に。ぜひ、お気に入りの日本酒の酒かすを手に入れてお試しください。

基本の「しょうゆ酢の素」に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

らっきょうの甘酢漬けは、実は炒め物にもぴったり。漬け汁を調味料として活用します。

いつでもストックしてある乾物を使ってつくる4種類の煮物をお弁当に。定番のおいしさにホッとします。

桜の塩漬け入りの桜寒天。柔らかめに口当たりよくつくります。

おかずのお供や箸休めにどうぞ！いつもの食卓の彩りや味に変化がつけられます。

具だくさんで、食感も楽しい卵焼きです。脂肪分が少なくて低エネルギーのカッテージチーズが、シニアにやさしい味わい。

白菜漬けを使ってつくるじゃこ炒めです。常備菜として1週間ほど冷蔵庫で保存できます。

「豚ヒレのハーブ漬け」をオリーブ油でじっくり焼くだけ。柔らか～く、香り豊かなごちそうに。