汁 の レシピ一覧2923品

納豆昆布は食物繊維がたっぷりで、だしもとれるすぐれた食材です。

白いたいと鮮やかな野菜のコントラストで、見た目も華やかな一品に！

夏が近づくと脇さんが食べたくなるのは、ヘルシーな鶏むね肉！フランスの初夏の定番・アスパラと合わせて、しっとり柔らかなバター蒸しに。

酸味と辛みが絶妙のスープ。一皿でおなかがいっぱいになります。

「はりはり鍋」を楽しんだあとの締めにおすすめです。

香ばしさとトロッとなめらかな口当たりが人気の焼きなす。ゆで卵と盛り合わせ、食べごたえのあるサラダに。

ごちそう感あふれるカルパッチョも、「山椒（さんしょう）オイル」で楽々完成。爽やかな山椒の辛みとレモンの酸味が、魚介の甘みを引き立てます。

ハニーマスタードのマリネ液に、ねぎとしょうがの風味がきいた、爽やかな一品。すぐに食べても、数日間おいて味をなじませてもおいしくいただけます。

甘酸っぱいドレッシングで、さばがさっぱりとした味になります。後を引くおいしさ！

彩りおかずがいくつかあれば、自由に色を組み合わせるだけ。カラフルで栄養満点！

あさりからうまみが出るので、だしは不要です。ふっくらとした旬のあさりでつくれば、おいしさも格別。

砂糖と水を加えてレンジにかけた甘納豆はふっくら、ツヤツヤ。見た目はみつ豆のえんどう豆、食べればあんこのような味わいです。

甘酢づけは和風のおかずと決めつけず、サラダ仕立てでも楽しめます。赤じそ酢づけの長芋の鮮やかな色、シャキッとした歯ざわりと酸味が気のきいたアクセントになります。

【健脳レシピ】ざくろジュースで、手軽なデザートをどうぞ。

単に塩分を"減らす"のではなく、野菜やだしなどを"増やす"ことがポイントです。 NHK「きょうの健康:食で健康づくり！おいしく食べよう"減塩"メニュー」で放送

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

ミルクのほのかな甘さが懐かしいおやつ。切るたびに違う模様が現れて、おもてなしにもピッタリ！

爽やかな風味の、手軽な混ぜずしです。よ～く冷やしたトマトが相性◎。

肉だんごはまとめてゆでてストックし、ゆで汁もスープに活用。軽～く焼き目をつけて、香ばしく仕上げます。お弁当におすすめです。