根野菜 の レシピ一覧145品

おせちの定番の「いり鶏」をマキさん風にアレンジ！家族に驚かれること間違いなしの一品をお試しください。

根菜と力強さと厚揚げのコクがカレーとよく合います。いろいろな食感が楽しい煮物です。

すっきりとしたつくだ煮風のおかずです。野菜の風味と食感が同時に味わえます。

ハレの日、よそゆき、おもてなしレシピ。

だしの香りとクリーミーなにんじんの茶わん蒸しは、新感覚でおしゃれな味。にんじんのピュレをつくっておけば、手軽にできます！

ポン酢しょうゆとオリーブ油の意外な組み合わせがおいしい。シャキシャキ、ホクホクの食感です。

れんこんの食感が楽しい一品です。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。

少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使いきりましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。

甘さとしょっぱさが程よいバランス。おつまみにもピッタリです。

八丁みそを加えることで、和洋折衷のディップができ上がり。まろやかで味わい深く、香ばしく焼いた野菜との相性は抜群！

フライパンで香ばしく蒸し焼きにした根菜に、たっぷりの納豆ソースをかけて。黒酢がきいてさっぱりしています。

大根に鶏肉や根菜、こんにゃくを合わせるとご飯にぴったりのおばんざいに。堅くて辛みの強い大根の先っぽも、鶏肉のコクで具合よく食べやすくなります。

蒸しただけ、またはゆでただけの野菜にキムチヤンニョムをつけて食べるのもおすすめです。

コクと深みの秘けつは、隠し味のみそ！大きく切った野菜が食べごたえ抜群です。

干したきのこの香りやれんこんの食感がたっぷり楽しめる混ぜご飯は、好みのトッピングをのせていただきます。

オレンジジュースが煮汁のベース！甘みも酸っぱさも穏やかでやさしいおいしさ。

赤とうがらしのピリリとした辛みに程よい酸みをきかせ、中国風の炒め物にしました。

いちばんおいしい冬の大根の味を生かすために、シンプルに調理します。ごぼうみそは多めにつくり、白がゆと合わせてもおいしいくいただけます。

にんじんやれんこんは、ピーラーで皮をむいたあと、そのままスーッと薄切りにします。これなら切るのも煮るのも簡単。鶏ささ身と合わせて、あっさりめのきんぴら風に。