かき揚げで楽しむお茶漬けです。
昆布のうまみ、ごまの香ばしさがいい和風汁物。すぐにつくれるので朝食や昼食にもどうぞ。
梅昆布茶を使えば、手軽に味のバリエーションがつけられます。
シャキシャキとした歯ごたえが、ちょうどよいはし休めに。春野菜を楽しんで。
コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。
天つゆも手づくりで。煮きりみりんのひと手間で、本格派の味！
米酢に酒少々を加えると味がまろやかになり、夜の酒の肴にもおすすめです。
「だしいらず」を体感！とろろ昆布のうまみが溶け出し、具にもなる。
溶けたチーズの塩けと玄米がベストマッチ。かめばかむほど味わい深いご飯です。
すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。
塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。
しいたけが、たった5分でうまみたっぷりのおかずになります。お弁当箱に敷くとろろ昆布がポイント。汁気を吸い取りつつ、しいたけにうまみを加えます。
市販の浅漬けをアレンジします。シャキシャキとした歯ごたえで、ビーフステーキのあとあじがすっきり。
鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。
ゴーヤーでつくる酸味のきいた浅漬です。ジャキジャキの歯ごたえが食欲を刺激します。
日本酒によく合う一品です。
2種類の海藻がたっぷりいただけます。
かみごたえ満点の乾物コンビで。
甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。
切り干しを使った簡単酢の物。だしで使った昆布も利用します。
