小松菜 炒め の レシピ一覧45品

小松菜は茎と葉を時間差で入れるのが程よい食感に炒めるコツです。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

最後にしょうゆと削り節をたっぷりからめるのが塩分ダウンのポイント。

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

フライパン1つで手軽につくれます。えびを片栗粉でコーティングして先にゆでておくことで、火が通りやすく、柔らかくなります。香りづけに、ごま油を後がけしても。

桜えびは味だしに万能の助っとです。

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

小松菜は葉と茎の炒め分けが必要不可欠！コクのあるオイスター味にピリッと辛みがきいた常備菜です。

おうちで、簡単イタリアンしたいときに。ゆでたパスタにからめるのも、おすすめ。

小松菜は、軸、葉の順に入れ、火を弱めず一気に炒めるのがコツ。さつま揚げを入れてボリュームアップ。

プリッと柔らかくゆでたかきと、青々とした小松菜の組み合わせが絶品。ナムプラーの代わりにしょうゆでもおいしくいただけます。

炒め物のコツは、水けを抑えること。炒める前によく水きりして、蒸し焼きで一気に火を通してシャキッと。すぐに皿に盛り、余熱で最良の火入れになったタイミングでどうぞ！

食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくってアツアツをいただきます！

パパッとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てますよ。

小松菜はシャキッと、油揚げはカリッとして軽～い食べ心地ながらも、ボリュームはしっかり。にんにくの香りと塩を加えて熱した油で、パパッと炒め合わせましょう。

豆板醤のピリ辛が刺激的な一品です。ほうれんそうでつくってもOK。

アクの少ない小松菜は、下ゆでなしでシャキッと炒め煮に。缶詰のさばのみそ煮と合わせれば味つけも簡単です。青背の魚の栄養も余さずとれる、健康的なおかずです。

ソーセージのうまみとスパイシーさで個性的な味わいになります。ボリュームもアップしてバランスのよいおかずに。

量の多い冬の小松菜を1ワ丸ごと使って。豚もも肉と小松菜のかみごたえが満腹感につながります。