卵 の レシピ一覧4799品

火の通りがいい新にんじんは、サッと揚げてかき揚げに。シンプルににんじんだけと、彩りよく具をミックスしたもの、どちらも揚げるときにひと工夫すればきれいに仕上がります。

だしを使わず、淡く透き通ったうまみと、「朧月（おぼろづき）の菜の花畑」をイメージした見た目。そして、サラッとしたとろみとしょうがも強すぎないのがポイントです。

余熱で蒸らせば、外も中もフルフルの仕上がりに。あえて具は入れずに、しょうがの香りを楽しみます。

鹿肉100%のワイルドなダブルチーズハンバーガーです！チーズの塩気やコク、ソテーしたトマトやたまねぎの甘みが、さっぱりとした鹿肉にベストマッチ！

ふろふき大根をアレンジした一品です。白みその甘みと卵のうまみが合わさった白田楽みそで、かぶが主役級のおいしさになりますよ！

娘さんのために田中さんがアレンジした、片手で食べられるボリューム飯。のり一面にご飯と4種の具をのせて、パッタンと折りたたむおにぎりは、どこから食べても具のハーモニーが楽しめます。

ごぼうの歯ごたえとトロっとした卵が好相性。

とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。

豚ひじき煮の塩けがあるから、ゆで卵はそのままはさんでOK。卵のまろやかな味わいとひじきの食感のコントラストをお楽しみください。

豚肉のゆで汁で！

えびのおぼろにはしょうゆが入っているので、白いご飯との相性も◎です。

”簡単で濃厚なマヨネーズ“と”上品で軽やかなマヨネーズ“を卵1コで！卵のおいしさが詰まっています。

冷蔵庫のストック食材でできちゃうお助けおにぎらずです。さけフレークや塩昆布など、ご飯の供は最強の具材。好みのつくだ煮や漬物などでもOK。

中華風スープで満足感をアップ！

大宮さんが「大好物」と話す、クリーミーな口溶けがたまらない“究極のスクランブルエッグ”。直（じか）火ではなく湯煎にかけ、卵をトロトロに仕上げます。

初夏にピッタリのパンチのある味わい。”混ぜ混ぜ”しながら召し上がれ!

ヒラヒラのリボン状に切ったにんじんは、煮えるのもあっという間です。黄色い卵とのとり合わせが春らしく、華やか。