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きょうの料理レシピ

抹茶セーキ

抹茶は砂糖と混ぜておくことで、ダマにならずにつくれます。砂糖は好みの甘さに加減しましょう。インスタントコーヒーやココア、きな粉でアレンジするのもおすすめです。

抹茶セーキ

写真: 野口 健志

材料

(2人分)

・牛乳 200ml
・卵黄 (新鮮なもの) 2コ分
・砂糖 大さじ2
・バニラエッセンス (好みで) 少々
・抹茶 小さじ1

つくり方

1

ミルクセーキ1の砂糖に抹茶小さじ1を混ぜてから、卵黄とすり混ぜる。

2

ミルクセーキ23と同様につくる。

◆こちらのレシピも参考に!◆
ミルクセーキ
チョコセーキ

きょうの料理レシピ
2015/03/10 【おふくろの味 定番100】

このレシピをつくった人

小菅 陽子

小菅 陽子さん

ウィーン、スイス、パリで製菓を学び、現在はお菓子教室、料理教室を主宰。ヨーロッパのお菓子、特に、ウィーンの伝統菓子が得意。

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