セロリ の レシピ一覧717品

第8回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。自家製のザワークラウトが味の決め手です。

あさりは、殻を除いてあるむき身を用意すると、砂抜きの手間が省けて簡単です。牛乳と相性のよいバターで野菜を香りよく炒めます。

ウォッカをトマトジュースで割った濃厚な味わいのカクテルです。トマトの酸味とスパイシーな香りがバランスよく溶け合います。

なすを電子レンジで手軽に蒸し、メインにしたサラダ。粒マスタードがアクセントです。

コンデンスミルクで甘みをつけたコールスローです。カレーなどのつけ合わせにぴったりですよ。

ぜひ一度、市販品に頼らずつくってほしいブイヨン。材料を水とともに鍋に入れて、火にかけるだけなので簡単ですよ。

シャキシャキのせん切り野菜に、特製の赤いソースをかけるだけでリッチなサラダに。

より本格派の味を楽しむなら、手づくりのブイヨンをつくってみましょう。味を出すために多めにつくりますが、余ったら小分けにして冷凍保存しても。

にんじんは香味野菜やマッシュルームと煮て、甘みを引き出すのがコツです。濃厚なのに後味はさっぱりとしています。

扱いやすい鶏手羽元でつくるシンプルなポトフ。唯一のポイントはアクをしっかり出しきることです。

しらたきとセロリの組み合わせが、プリプリにシャキシャキで、清涼感あるおいしさ。

すりおろしたにんにくと、みその風味がたまらないおいしさ。野菜をたっぷり食べられます。

バナナと野菜にヨーグルト風味のソースをかけた、デザート感覚のサラダです。

生ハムの塩けが野菜に程よくマッチ。

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

かにかまぼこは棒状でも丸いブロック状でも、お買い得なもので。

野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。

ヨーグルトの酸味が味のアクセント。

甜麺醤（ティエンメンジァン）は生野菜につけるだけでもおいしいんです。

おからをいっしょに混ぜ込んで、みその塩分を和らげます。みそ床は同様に3～4回くらい使えますよ。