ゴマ油 の レシピ一覧4008品

少量の豚肉でも、肉のうまみを麩（ふ）が吸い込んで、ちゃんとおいしい。トロンと食べやすい中華あんは、ご飯にのせて丼にしても。

本来の水キムチは発酵させた漬物ですが、味わい深さとさっぱり感はそのままに、手軽な方法にアレンジ。残った汁は少量のオイスターソースや塩で味つけすると、冷たい麺のつけだれにもなります。

ガリを具材にした、火を使わないお手軽ビビンバ。

常備菜のおからに「冷凍ささがきごぼう」を加え、歯ごたえとボリュームをプラス。桜えびの香ばしいさでさらにおいしく！

梨の甘みと酸味が牛肉と好相性。疲労回復にもおすすめです。

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

にんじんは1本丸ごとレンジ蒸しにして、甘みを引き出します。鶏ひき肉をコチュジャン風味に炒めたピリ辛ドレッシングが好相性です。

もやしを加え、甘酢あんをからませて満足感アップ！落とし揚げの衣のかたくり粉で、とろみがつきます。

春キャベツをサッとゆで、スモークサーモンとあわせます。

炒めたえびに、特製梅だれをサッとからめるだけで、グッと深みのある味わいに仕上がります。油っぽさも抑えてくれますよ。

かつおを加熱した「なまり」をピカタに。韓国風のたれであえたつるむらさきが好相性です。

甘く懐かしい味わいに、ついつい箸がのびる一品です。

青じそはしっとり、じゃこはカリッ。ほりえ家の夏の定番ふりかけです。

切り昆布ならスルスル食べられて、うまみたっぷり。ピリッとした辛みが、食欲を引き出します。

わかめは炒めると、存在感がグッと増します。ピリ辛の味つけがご飯のお供にぴったり。

豚こまに片栗粉をまぶして水分を肉に閉じ込めます。オイスターソースがよくからみ、シャキッとしたレタスとも好相性です。

残りがちなピクルス液も、余さず活用。野菜の甘みとうまみが溶け出して、奥深い味になります！

炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと。

白菜は大きいまま煮るので、とってもジューシー。手羽元と一緒にじっくりと煮てから切り分け、パンチのきいたヤンニョム（韓国風のたれ）でいただきます。

炒め物のコツは、水けを抑えること。炒める前によく水きりして、蒸し焼きで一気に火を通してシャキッと。すぐに皿に盛り、余熱で最良の火入れになったタイミングでどうぞ！