エビ の レシピ一覧913品

かぶは葉も丸ごと使って栄養効果を高めます。豆乳のまろやかさがうれしい、ポカポカスープです。

トロ～リチーズと、なめらか茶碗蒸しの融合！まろやかなコクとうまみが加わり、栄養価もアップします。シニアや子どものカルシウム補給にもおすすめ。

にんにくのカリカリ感がたまらない！ビールがすすむおつまみです。

えびだけを使ったぜいたくなえびせんべいです。乾燥剤を入れた密封容器で保存すれば、数日間パリパリのものが楽しめます。

サラッとしたうすいとろみが、れんこんを包み込み、時間差で入れたえびがプリッとします。

えびとあさりは殻付きのまま蒸すと、身がふっくらします。仕上げに、たっぷりのうまみが溶け出た蒸し汁を、全体にからめます。

手づくりマヨネーズのまろやかさも絶品。アスパラガスの下ごしらえとゆで方で大定番のサラダもワンランク上の味わいに。

ジューシーなトマトがいいだしになって味わい深い一皿に仕上がります！

ゆで卵に詰め物をして「ファルシ」に仕立て、パーティの前菜に！

【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。

透明感のある春のたまねぎに、桜えびのピンク色でアクセントを。バターの風味がほんのりしみて、まだ寒さの残る日にうれしい一品です。

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ！

ひき肉の代わりに入れるえびは、粗めに刻んでプリプリ感を楽しみます。あっさりめの味つけで、えびのうまみとにらの風味を満喫できます！

市販のペーストを使って本格的な味に。レモンで酸味をキリッと効かせるのがポイントです。

紅白の色も華やかで、おめでたい席に欠かせない一品。手早く煮て手早く冷やすのがおいしく美しく仕上げるコツです。

生のえびがしっかり皮に密着して、えのきもたっぷり。練り物のような感覚の春巻です。

中まで火が通りやすいように下ごしらえし、短時間で揚げると、甘みとうまみの凝縮した一品に。

みそに酒を加えて弱火で練り上げ、こうじのにおいと塩味のカドを取ると、まろやかな味になります。

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

「臭みを取る」「プリプリ感を出す」「うまみを生かす」ためのポイントを押さえましょう。