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しめじ の レシピ一覧573

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全573品
きのこのカレーマリネ
ほりえ さわこ
好みのきのこ(合わせて) たまねぎ

余ったきのこや安く買えたときにつくっておくと重宝します。肉や魚のソテーに添えたり、サラダに加えたりするとあっという間に一品完成します。

2018/10/29 きょうの料理レシピ |
35
きのこのつくだ煮
大原 千鶴 90 kcal 10分 (3工程)
好みのきのこ類 黄金だれ 2 青柚子(ゆず)の皮

好みのきのこを黄金だれ 2と一緒に煮詰めるだけです。ご飯の供にぴったり。

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
15
レタスときのこの蒸し煮
高城 順子 70 kcal 7分 (3工程)
レタス えのきだけ しめじ 粉チーズ

レタスときのこはすぐ火が通ります。市販のめんつゆと粉チーズで簡単に。

2018/10/16 きょうの料理レシピ |
14
みそきのこご飯
高井 英克 360 kcal 10分 (3工程)
ご飯 まいたけ しめじ 生しいたけ 細ねぎ 七みとうがらし ごま油

香ばしくみそだれで焼いたきのこをご飯とあえて混ぜご飯に。

2018/10/15 きょうの料理レシピ |
7
ししゃもときのこの焼きびたし
高井 英克 260 kcal 10分 (3工程)
ししゃも まいたけ しめじ 生しいたけ すだち みょうが ごま油

フライパン1つでつくる、簡単・時短料理です。旬の食材で季節感を盛り込めば心豊かな料理になります。

2018/10/15 きょうの料理レシピ |
13
きのこのつくだ煮
河野 雅子 150 kcal 10分 (5工程)
しめじ えのきだけ まいたけ しょうが

水やだしを加えず、きのこから出る水分だけで甘辛く煮詰めます。多めにつくっておくと、ご飯のお供に重宝します。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
153
きのことベーコンのグラタン
河野 雅子 490 kcal 20分 (3工程)
しめじ えのきだけ まいたけ ベーコン バター ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 他

香りよく炒めたきのことベーコンに小麦粉や牛乳を順に加えて煮ます。フライパンひとつで手軽につくれる、失敗無しのグラタンです。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
345
きのこ豚汁
河野 雅子 180 kcal 10分 (3工程)
豚バラ肉 しめじ えのきだけ まいたけ ねぎ 粉ざんしょう 水 しょうゆ 塩

豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
鶏手羽ときのこのワイン蒸し
谷 昇 360 kcal 35分 (5工程)
鶏手羽元 きのこ たまねぎ にんにく 塩 黒こしょう

鍋一つでできるシンプル料理ですが、存在感のある力強いうまみを楽しめる一品です。きのこを数種類を組み合わせることで、複雑なうまみと食感が楽しめます。

2018/10/03 きょうの料理レシピ |
133
きのこのオムレツ
谷 昇 310 kcal 15分* (6工程)
きのこ 卵 牛乳 バター 塩

焦がさず、けれどしっかりと加熱してふうみを引き出したバターで、きのこを炒めます。いつものきのこソテーが格段においしくなります。

2018/10/03 きょうの料理レシピ |
15
きのこと帆立ての中国風スープ
山本 麗子 80 kcal 10分 (4工程)
えのきだけ・しめじ・まいたけ 帆立て貝柱 溶き卵 細ねぎ 塩 こしょう ごま油

3種類のきのこと帆立て貝柱のうまみが掛け合わさった絶品スープです。帆立てとえのきを先に煮て、うまみをしっかり出すのがポイント。

2018/10/01 きょうの料理レシピ |
48
さけと野菜のブレゼ
江上 栄子 210 kcal 25分 (4工程)
生ざけ しめじ エリンギ たまねぎ にんじん パセリ 塩 こしょう バター

「ブレゼ」とは、少量の水分でじっくり蒸し煮にするフランス料理の調理法です。ここでは旬のさけと野菜を合わせ、フライパン一つで仕上げます。

2018/09/27 きょうの料理レシピ |
7
かぼちゃときのこの豆乳クリーム煮
かるべ けいこ 110 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ エリンギ しめじ 無調整豆乳 水 しょうゆ

とろみのついた豆乳クリームはやさしく、ほんのり香るカレーのふうみが食欲をそそります。仕上げにしょうゆをくわえてコクを出します。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
2
豚肉ときのこの蒸し物 くるみだれ添え
横山 タカ子 240 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 生しいたけ しめじ かぶ トマト 酒

たっぷりの野菜ときのこを、せいろに入れて蒸すだけです。香ばしいくるみだれは、麺類のつけづゆにもおすすめ。

2018/09/17 きょうの料理レシピ |
122
きのこたっぷりうの花
斉藤 辰夫 740 kcal 25分* (4工程)
おから 鶏ひき肉 にんじん しめじ 生しいたけ 絹さや 塩 ごま油

定番の常備菜にきのこをどっさり入れて楽しみます。おからに煮汁をたっぷり含ませることで、ふっくら仕上がります。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
169
豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ
西部 るみ 330 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 オクラ エリンギ 水 酒 塩

豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛みの柚子(ゆず)こしょうだれの組み合わせで、しみじみおいしい一品に。

2018/09/04 きょうの料理レシピ |
53
豚ロースとしめじのオイスターソース炒め
河野 雅子 280 kcal 10分 (2工程)
豚ロース肉 しめじ しょうが にんにく ごま油 オイスターソース 塩 こしょう

あっさりしたロース肉にしめじの食感、しょうがとにんにくの香りをプラス。オイスターソースで手軽に中国風のおかずができあがります。

2018/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
197
きのこの焼きびたし
渡辺 あきこ 30 kcal 10分 (3工程)
しめじ 生しいたけ えのきだけ 酒

きのこは酒をまぶすと、うまみがアップ!日持ちするので、常備菜として食卓に。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
5
白身魚のレンジ蒸し 梅じょうゆだれ
藤野 嘉子 190 kcal 15分* (3工程)
白身魚 わかめ 豆苗 しめじ 梅干し ごま油 塩

野菜の上に切り身魚をのせ、レンジでふっくらと。淡白な白身魚に、梅の豊かな香りのたれが相性抜群。

2018/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
70
野菜たっぷりプルコギ
藤野 嘉子 390 kcal 15分 (5工程)
牛切り落とし肉 キャベツ たまねぎ パプリカ しめじ 焼き肉のたれ サラダ油

野菜と肉にたれをもみ込んでから焼く、韓国風の焼き肉。たれがよくなじむだけでなく、肉を柔らかくする効果もあります。

2018/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9

NHK「きょうの料理」
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