塩をまぶすだけの簡単漬物です。塩の割合を覚えれば、セロリやかぶ、大根などでもおいしいです。
彩りがきれいな紅白なますは、程よい酸みで、箸休めにぴったりです。
短時間でも、味はしっかり。手軽につくれるピクルスです。
1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。
カリカリとした野菜の歯ごたえと、甘酸っぱい味で、はしがすすみます。簡単にできるので是非。
香味野菜やあかとうがらしをきかせて、砂糖や塩を減らします。野菜不足になりがちなお正月にはたっぷり準備しておきます。
旬のなすを冷やして、たっぷりのけんとつまを添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられます！
すっきりした酸味と辛味で食欲増進！前菜向けの一皿です。
甘酸っぱく食べやすい野菜は、ご飯にもぴったりです。酸味で塩分も無理なくカットできますよ。
夜のおやつとしておすすめ。脂質・エネルギー量が少ない野菜を使用する。 NHK「きょうの健康：食で健康 メタボにならない！ 大人のおやつ術」で放送
生ハムの塩けが野菜に程よくマッチ。
さっぱり味の即席漬け。サラダ感覚でたっぷり食べましょう。
色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。
きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。
木の芽をたっぷりと入れ、春の香りを楽しみましょう。
ピーラーでリボン状にむくから、リボンサラダ。切り口のギザギザにドレッシングがなじみます。
さっぱりとした味わいなので、ハンバーグの付け合わせにも。ハンバーグと交互に食べて！
野菜を切って、ほんのりピリ辛のピクルス液に漬けるだけ。カリポリいけます。
