おつまみ の レシピ一覧996品

すだちこしょうで。アツアツでも、冷蔵庫でよく冷やしても。

パンに塗って、お酒のつまみに！

厚揚げのかわりに油揚げでも！

少なめの水で蒸しゆでにするので、サッとつくれます。

みそのコクと油揚げの香ばしさが後を引く一品。簡単にできて、ご飯もお酒もすすみます。

黒砂糖の甘さと食感がアクセント。

カッテージチーズでやさしい味わいのおつまみに。ウイスキーによく合います。

クリームチーズと漬け物で簡単おつまみ。しば漬けのほか、たくあんなどでもOK。ワインによく合います。

練りたてのアツアツトロトロのみそだれで、ぜひ！厚揚げの香ばしさと、しょうがの香りが際立ちます。

捨てる部分でもう一品！

たまねぎの風味が効いているので、薬味いらず。好みでレモン汁や酢で酸味をプラスしても。

実山椒（みざんしょう）ならではの、風味豊かなトーストです。

ねぎは青い部分を香りよく焼いてから白い部分を加え、じっくりと火を通して甘みを引き出します。ピーナツバターの風味がきいた「みそピー」も、ねぎの甘みを際立たせます。

ミモレットチーズを「からすみ」に見立てた、オツな一品。大根には焼き目をつけて、ハレの日のたたずまいに。

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

いくらのしょうゆ漬けは、水でほぐすのがポイント。あえてうすめの味つけにして、いくらの強いうまみを生かします。

かぼちゃの濃厚な甘みに、クリームチーズが好相性！ネットリした食感がたまりません。パンにのせてもおいしいですよ。

薄めの食パンを使い、カリッと焼くのがおすすめ。朝食には8枚切り、おつまみにはサンドイッチ用の食パンで。

魚が丸ごと手に入ったら、さばいて骨まで食べ尽くすのが野間口家の流儀。おつまみに最高です。いわしの骨でもOK。

材料を混ぜて泡立てるだけの簡単バタークリーム。チーズ風味がディップやフルーツサンドに合います。