おつまみ の レシピ一覧999品

ゆで卵に野菜を加えたバランスのよい一品です。にんじんといんげんのかわりに、たまねぎときのこでもおいしくいただけます。

切り込みを入れたかまぼこに、キュートな具を詰め、味と色合いの変化を楽しみましょう。

たことトマトをナムル風の味つけで、ご飯もお酒もすすむ小鉢に。ししとうがらしの青さや苦みは大人の楽しみですね。

しょうゆ味のから揚げとカリカリの骨せんべいで、お酒がすすむ取り合わせ。

大根の甘みにわさび漬けのツンとした辛さが実によく合います。

捨てがちな部分もむだなく。かみしめるほどにおいしい、松前漬け風のおつまみです。

にんにくのカリカリ感がたまらない！ビールがすすむおつまみです。

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

頭付きのえびならではの、うれしいもう一品！

野菜くずは細かく刻んでレンチンし、生地になじませるのがコツ。ほんのりとしょっぱいチーズ風味が、後を引きます。

まろやかなクリームチーズとアボカドが、まぐろと好相性。

うまみ成分が豊富なトマトは、だしがわりに大活躍。くりぬいた中身を、細かく刻んで活用します。

チーズ入りの春巻に、「中国風ピクルス」入りのスイートチリソースを添えて。甘さと辛さは控えめです。

カリッと焼いた厚揚げに、新たまねぎとさけ缶の酢煮をたっぷりかけます。おかずにはもちろん、おつまみにも最適な一品。

パンチのある味わいにトロリとした半熟卵がよく合います。

買ってきたお刺身はほんのちょっとの手当てで生ぐささがやわらいで、見違えるほどおいしくなります。

日本各地の郷土料理にも多く使われるこんにゃくを、“うまみそ酢”でパンチのきいた味わいに。ご飯のおかずにもお酒のあてにもおすすめです。

子どもも大人も大好きな沖縄のソウルフード。生地が弾けてカリカリした部分が絶品です。笑っているように見える割れ目は、縁起のいい印！

フレッシュな風味を楽しむ、軽やかな酢じめです。塩と酢水でくさみをしっかり抜いてから昆布酢につけることが、おいしく仕上げるポイント。

表面はサクッ、中はプリッ。おつまみにもおすすめです。