うす口しょうゆ の レシピ一覧1676品

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

揚げたての豆あじを熱い南蛮酢につけるのがコツ。しっかりと、早く味がしみこみます。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

包丁で切らずにたたいて割ると、食感、味のしみこみ具合が断然違います。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。

器に素材をいれて湯を注ぐだけなのに、味は本格的なおすましにひけをとりません！とろろ昆布とうめぼしのうまみで仕上げます。

３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。

うすく味つけしたしらたきを、麺のかわりにしたヘルシーな一皿。もやしの食感がよく、しらたきがなんともおいしいのです。

すりおろしたかぶを降り積もる雪に見立てた、上品な一品。

すりおろしとさいの目に切ったれんこんで、もっちりサクサクの食感の妙が楽しめます。少し濃い味のあんをたっぷりかけてどうぞ。

正月料理に欠かせないのが、祝い肴。子孫繁栄を願う数の子、まめに働けるように黒豆、豊作を願う田作りの3種の定番おせちです。

おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。

ごまのような香りと苦みのルッコラは、そばとの相性抜群です。

絹ごし豆腐と卵はどちらも柔らかく、ツルンとした口当たり。しょうゆ味のあんとわさびがアクセントになります。

焼きおにぎりに牛しゃぶをのせ、だしを注いだアイデア汁かけご飯。見栄えもよく、ちょっとしたおもてなしにも向きます。

カリッと焼いた香ばしいじゃがいもに、あおさのりがほんのりと香ります。

漬け地に加えたにんにくで、全体の味が豊かになります。中はふっくらと蒸し、表面はこんがり香ばしく焼きつけて。

野菜それぞれのもつ甘みや香りが存分に楽しめます。

すしのシャリをポテトサラダにするという、笠原さんのアイデアレシピ。ご飯でつくるより軽やかで口当たりがやさしく、どんどん食べられます。