レシピ一覧26732品

油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。

あえるだけのシンプルなサラダ。いり卵はマヨネーズと相性抜群です。卵のまろやかさが野菜を包み込んでおいしい！

ビーフンを堅めに戻し、炒める途中で水分を加えるのがポイント。ビーフンが具のうまみごと汁けを吸い込んで、おいしさがアップします。

トマトのうまみとさっぱり感を生かしたつゆで味わいます。めんつゆベースなので、そうめんとよくなじみ、酸味がマイルドに。

刻んだ菜の花を生のまま加えるので、独特のほろ苦さが生きています。卵を加えたら、いじりすぎないのがふんわり仕上げるポイントですよ。

こんがり焼いたたけのこの歯ごたえがくせになるサラダです。バルサミコのコクと酸味がよく合いますよ。

新春のおせちに、華やかで温かいおすしを加えましょう！冷凍できるので忙しい年末もラクラクですよ。

外はカリッと、中はフワッと焼き上げた、細ねぎと卵の韓国風お好み焼きです。

韓国ののり巻き“キムパ”。ご飯に加えるごま油の香りもおいしさの決め手です。缶詰のかば焼きは、いわしのほか、さんまなどでも。

米粉のペーストを使ったひんやり、ふんわりしたコーヒー風味のソフトクリーム風デザートです。

「梅干しづくり」の初めの一歩です。

コチュジャンがグッと使いやすくなる！チヂミにぴったり。

レモンを加えて、さっぱり味にしました。魚はあじ、すずき、さけなどでもOK。

フランスの定番サラダ、キャロットラペのアクセントに、炒り大豆を加えた一品です。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピ

ザーサイの塩けと、大根の甘みが好相性な一品です。

シャンパンと合わせると、大人向きのデザートに。子どもにはシャンパンの代わりにサイダーでつくります。

山の幸だけでつくる高知県の郷土料理「田舎ずし」。酢の代わりに柚子の絞り汁を使い、さわやかに仕上げます。

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

しょうゆとみそに卵黄を一晩漬けるだけ。濃厚な卵黄と、ねっちりとしたいかの食感が最高の相性です。