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トマトをたっぷり使うフランス・プロバンス風の目玉焼きです。

大根の皮はよく洗い、細長く切りそろえます。ポリポリとした食感が楽しいです。

手間をはぶいた煮しめです。すべての素材を一つなべで煮含め、仕上げで素材ごとに分けます。

キャベツではなく白菜づかいでいただきましょう。切るとポテトがのぞくのも楽しい一品です。

フードプロセッサーで簡単にタルタルソースができます。

うまみがしっかり味わえるやさしい味の鯛めしです。鯛は、できれば骨付きを使ったほうが、うまみが濃くでます。

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

ご飯をパンではさんだホットサンド。予想をはるかにこえたおいしさです。

溶けたチーズの塩けと玄米がベストマッチ。

黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。

ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。

かさもたっぷり豪華に見える揚げワンタン。甘酢あんをつけて青じそとレタスでくるむと、さっぱり風味よく食べられます。

カレー味なら、ひとりでもやし一袋、食べられます！

淡泊ないかにピーナツとにんにくの濃厚なソースがからんで絶品です。隠し風味としてオレンジを使いました。

モッツァレラチーズの代わりに豆腐をつかったカプレーゼです。調味料も日伊折衷で仕上げます。

脂肪分の少ないもも肉とたまねぎのをつかったシンプルないため物です。素材にサッと油を通す一手間で、味がグンとよくなりますよ。

炊飯器で炊く簡単ピラフ。

名前の由来は、めんをつゆで煮るところから。具のさつま揚げからも、おいしい香りがします。

食欲がないときにおすすめの、さっぱり味の混ぜご飯です。