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えび のレシピ一覧647

日本人が大好きな食材のひとつ「えび」。プリっとした食感や豊かなうまみ、殻の香ばしい風味が魅力です。車えびや甘えび、伊勢えびなど種類も豊富ですが、手ごろな冷凍のブラックタイガーやバナメイも美味。炒めもの、揚げもの、グラタンやカレー、チャーハンやパスタなど、幅広い料理に重宝します。

えびのおすすめレシピ

えびのワイン蒸し
河村 みち子 110kcal 20分
えび しめじ ジャンボピーマン ジャンボピーマン にんにく 赤とうがらし 他

いため野菜の上にえびをのせ、白ワインで蒸し煮にします。きのこや野菜の香りと相まって、いっそうおいしく仕上がります。

2002/12/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 541 〜560 品を表示 / 全647品
なすのシーフードチリソース
村田 裕子 290 kcal 25分

冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。

2006/06/19 きょうの料理レシピ
342
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
舘野 鏡子 190 kcal 20分

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。

2006/05/23 きょうの料理レシピ
2921
カリカリ桜えびのねぎあえ
本多 京子 30 kcal 10分

炒めた桜えびの、香ばしさと、シャキシャキのねぎが好相性です。桜えびの自然な塩分でいただくため減塩につながります。

2006/04/20 きょうの料理レシピ
109
貝柱とえびのトマトチリソース
本多 京子 187 kcal 20分

かたくり粉をふって素材を油を使わずに処理しておくのがコツです。

2006/04/19 きょうの料理レシピ
308
ごまクリーム白あえ
尾身 奈美枝 120 kcal 10分

市販調味料でスピードおかず!面倒な白あえもフードプロセッサーならラクラク。

2006/04/17 きょうの料理レシピ
102
華やかえびちらし
後藤 加寿子 470 kcal 40分

えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。おいしさは落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピです。

2006/03/02 きょうの料理レシピ
233
えびのすり身
松本 忠子 290 kcal 10分

プリプリの食感がおいしいえびのすり身です。鍋料理や焼き付けたりと食べ方豊富ですよ。

2006/02/20 きょうの料理レシピ
47
えび豆腐の肉巻き蒸し お弁当向きの甘辛味

白いご飯に合う甘辛味で、お弁当のおかずにもぴったり!えびの食感も楽しい一品です。

2006/02/20 きょうの料理レシピ
82
えび豆腐の肉巻き蒸し
松本 忠子 340 kcal 30分

えびのすり身には豆腐を混ぜているので、弾力がありながらふんわりした歯ごたえです。アツアツの蒸したてをどうぞ!

2006/02/20 きょうの料理レシピ
168
春菊と桜えびのかき揚げ
石原 洋子 230 kcal 20分

脇役にまわりがちな春菊ですが、揚げ物なら立派なメインの節約おかずに。面倒でも小分けにしてタネをつくる、これでかき揚げも上手にまとまります。

2006/02/08 きょうの料理レシピ
248
えびと青ねぎのすまし汁
加藤 美由紀 35 kcal 10分

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう!手軽で本格的な一品になります。

2006/01/24 きょうの料理レシピ
50
鶏とえびのサラダ
マロン 380 kcal 15分

鶏ひき肉のストックをナムプラーと砂糖で甘辛く。野菜とからめながら食べるサラダです。

2006/01/17 きょうの料理レシピ
79
えび加寿おにぎり

えびの残りかす(殻)でつくったおにぎりだけど、「加寿」と呼べるほど、おめでたいおいしさです。

2005/12/15 きょうの料理レシピ
35
丸ごとえびせんべい
平野 レミ 130 kcal 30分

えびだけを使ったぜいたくなえびせんべいです。乾燥剤を入れた密封容器で保存すれば、数日間パリパリのものが楽しめます。

2005/12/15 きょうの料理レシピ
49
えびの若菜焼き
鈴木 登紀子 80 kcal 25分

卵黄の黄色が、えびの朱色と相まって華やかです。若菜を散らし、先駆けの春を感じます。

2005/12/13 きょうの料理レシピ
113
えびとチンゲンサイの豆板醤炒め
陳 建一 190 kcal 20分

豆板醤は、よくいためて香りを出すのがおいしく仕上げるコツです。深みのある辛さがあとあとまで響き、ピリ辛好きにはたまらない!

2005/12/06 きょうの料理レシピ
1012
魚介とわけぎのぬた
西川 ヘレン 120 kcal 15分

すだちのほのかな香りと溶きがらしがアクセントです。

2005/11/22 きょうの料理レシピ
54
エスニック・チリソース
田中 愛子 60 kcal 5分

ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

2005/10/18 きょうの料理レシピ
27
トマトとえびのシューマイ
吉岡 勝美 1060 kcal 35分

すっきりとした風味が新鮮。バジルの香りでちょっとイタリアン!

2005/09/27 きょうの料理レシピ
45
れんこんまんじゅう
田村 隆 80 kcal 20分

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

2005/09/06 きょうの料理レシピ
8813
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