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青じそ のレシピ一覧134品
すがすがしい香りが魅力の「青じそ」。香り成分には胃液の分泌を促す働きがあり、食欲増進効果が期待できます。また、殺菌作用や防腐作用もあることから、古くから刺し身などの生ものに添えられてきました。肉、魚問わず、さまざまな料理に活用できる青じそ。その魅力を生かしたレシピをまとめました。
青じそのおすすめレシピ
![みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻](/upfile/r/new_s_1529397732_5833.jpg?bustcache=1529397732)
とろけたチーズと青じそ、みょうがの香りが溶け合う、おつな一品。具の下ごしらえがいらないから簡単!
2018/07/16
きょうの料理レシピ
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![鶏ひき肉の青じそ炒めご飯](/upfile/r/new_s_1521089682_5536.jpg?bustcache=1521089683)
すっかりおなじみとなったタイ料理・ガパオのバジルを、たっぷりの青じそにかえて。ちぎったレタスにご飯と一緒に少量ずつのせて、パーティー風に。丼に盛って温泉卵をのせれば、おうちごはんにも。
2018/04/11
きょうの料理レシピ
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![ゆでいかの青じそあえ](/upfile/r/new_s_1497580078_7156.jpg?bustcache=1497580079)
![夏野菜の豚しそ巻き](/upfile/r/new_s_1497514887_7972.jpg?bustcache=1497514887)
![あじの青じそそぼろ](/upfile/r/new_s_1494828081_8925.jpg?bustcache=1494828081)
![青じそトマトうどん](/upfile/r/new_s_1494825675_3163.jpg?bustcache=1494825676)
![青じそと牛こまのみそ炒め](/upfile/r/new_s_1494825654_854.jpg?bustcache=1494825654)
よく具材を炒め、みそをからめ合わせたところに、青じそをプラスします。火を通しすぎないよう、火を止めたところに加えて、色よく、香りよく仕上げましょう。
2017/05/29
きょうの料理レシピ
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![かつおの青じそタルタル](/upfile/r/new_s_1494825619_8653.jpg?bustcache=1494825619)
かつおの力強いうまみと青じそのすがすがしい香りはベストマッチ!ご飯にのせて丼にしてもよし、全粒粉などのパンにもよく合います。
2017/05/29
きょうの料理レシピ
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![豚なす青じそ](/upfile/r/new_s_1494825561_3424.jpg?bustcache=1494825562)
![青じそたっぷりチキンバーグ](/upfile/r/new_s_1494825526_9946.jpg?bustcache=1494825526)
青じそ入りの鶏ひき肉でつくる、ふんわり軽やかなハンバーグです。酸っぱい梅ソースをつけながら食べれば、箸がどんどんすすみます。
2017/05/29
きょうの料理レシピ
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![しそサンド豚カツ](/upfile/r/new_s_1492478447_3061.jpg?bustcache=1492478448)
![青じそロール](/upfile/r/rs_603921.jpg?bustcache=1691998794)
![青じそ餅](/upfile/r/rs_603316.jpg?bustcache=1677583466)
![やわらか青じそつくね](/upfile/r/new_s_1486960941_1241.jpg?bustcache=1486960941)
【明日もおいしい!まとめづくり】青じその清涼感が際立つ和風のおかず。さりげなく練り込んだマッシュポテトがふんわり柔らかの秘密。お弁当にもおすすめです。
2016/09/05
きょうの料理レシピ
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![冷ややっこの青じそのせ](/upfile/r/new_s_1488780972_6181.jpg?bustcache=1488780972)
![青じそのしょうゆ漬け](/upfile/r/new_s_1488780151_9534.jpg?bustcache=1488780151)
爽やかな香りの青じそは調味液に漬けるだけで、ご飯のお供に、薬味にと活躍する、しょうゆ漬けの常備菜になります。
2016/08/25
きょうの料理レシピ
2001
![しそ巻き](/upfile/r/new_s_1488521619_7344.jpg?bustcache=1488521619)
![あじの香味かき揚げ](/upfile/r/new_s_1488420226_6665.jpg?bustcache=1488420226)
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