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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧194

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全194品
卵チャーハン献立
髙城 順子 550 kcal 15分

卵、赤ピーマン、ねぎで彩り豊かなチャーハンをつくります。スープを添えて、大満足の献立に。スープをつくってから、チャーハンを段取りよく仕上げるのがポイントです。

2009/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
鮭(さけ)とレタスのチャーハン風
髙城 順子 450 kcal 15分

レタスのシャキシャキ感が楽しいチャーハン。電子レンジでササッとおいしくつくります。

2008/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
たことキムチのチャーハン
髙城 順子 450 kcal 15分

キムチの辛みと酸味が、ご飯と具においしくからみ、ランチや、ブランチにも大活躍です。

2009/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
29
イカしたチャーハンいかが
平野 レミ 520 kcal 20分

ナムプラーとレモンをきかせると、たちまちエスニック味に。

2024/07/17 きょうの料理レシピ
27
ガパオ風チャーハン弁当
夏梅 美智子 610 kcal

包丁いらずのひき肉でパパッとつくります。ナムプラーで味つけすれば、たちまちエスニック風。レパートリーが広がります。

2023/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
塩ざけのXO醤チャーハン
陳 建太郎 490 kcal 8分

シンプルな卵チャーハンにこそ、さけのXO醤が威力を発揮。プロの味に変身します。

2015/10/27 きょうの料理レシピ
27
冷凍ガーリックチャーハン
堤 人美 650 kcal 15分

冷凍する間ににんにくのうまみが牛肉になじんで、パンチのあるチャーハンに仕上がります。スタミナアップに!

2019/03/19 きょうの料理レシピ
25
シーフードミックスのあんかけチャーハン
髙城 順子 540 kcal 20分

シンプルな卵チャーハンに、うまみのあるシーフードミックス入りのケチャップあんがよくあいます。

2010/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
ドライカレーチャーハン弁当
坂田 阿希子 1010 kcal

チャーハンの上に目玉焼きをのせて、のっけ弁当風に詰めます。味が混ざってもおいしい組み合わせなので、仕切りなしでOK!

2017/03/20 きょうの料理レシピ
23
ぎんなんのチャーハン
中川 優 530 kcal 20分

ぎんなんにしっかりとしょうゆ味をしみ込ませた、香ばしさたっぷりのチャーハン。

2008/10/23 きょうの料理レシピ
23
しょうゆバターチャーハン定食

日ごろ、よくつくるメニューの中から、おすすめ料理を組み合わせて定食に。

2013/08/26 きょうの料理レシピ
22
レタスチャーハン
堀江 ひろ子 550 kcal 15分

仕上げに入れるレタスのシャキシャキ感が心地よい絶品チャーハンです。

2019/11/18 きょうの料理レシピ
21
漬物チャーハン
大原 千鶴 230 kcal 10分

シンプル具材なれど、あなどれないうまさ。 仕上げの削り節がポイントです。

2019/12/11 きょうの料理レシピ
19
しそ蒸しチャーハン

青じそをのせて蒸せば、おいしさ復活! ムチッとした、おこわ風の食感が楽しめますよ。

2012/10/10 きょうの料理レシピ
18
ガーリックチャーハン
堀江 ひろ子 330 kcal 15分

ホットプレートでつくる絶品チャーハン。焼き肉の後などにおすすめです。

2020/08/18 きょうの料理レシピ
17
煮豚チャーハン
栗原 心平 560 kcal 10分

煮豚を使ったぜいたくチャーハン。豚の脂でコクが出て、プロ並みの味に。

2022/05/02 きょうの料理レシピ
16
あんかけチャーハン
堀江 ひろ子 530 kcal 20分

パラパラご飯×フワフワ卵の王道チャーハンをあんかけにしてアレンジ!

2019/11/18 きょうの料理レシピ
15
ごぼう入りさばそぼろチャーハン
栗原 はるみ 540 kcal 10分

さばそぼろとご飯を炒めて、食べごたえのあるチャーハンに。雑穀米や玄米でつくるとパラパラになりますが、なければ白米でも。

2021/09/10 きょうの料理レシピ
13
鶏肉のから揚げ入りチャーハン
髙城 順子 560 kcal 10分

香ばしいから揚げと、ねぎと水菜の歯応えがよく合います。簡単につくれるのも、魅力。

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
まさる流 焼き飯
小林 まさる 680 kcal 10分

卵が「半熟手前」のうちに温かいご飯をのせて、手早く炒めるのがパラリとさせるコツ。具は何でもOKですが、すぐに火が通るものを選んで。

2023/03/07 きょうの料理レシピ
11