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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧185

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全185品
ソーセージとたまねぎのケチャップチャーハン
髙城 順子 520 kcal 7分

ほんのり甘くて懐かしさを感じるチャーハンです。粉チーズや目玉焼きをのせてもおいしくいただけます。

2009/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
107
ツナと卵のマヨネーズチャーハン
髙城 順子 570 kcal 15分

マヨネーズのコクで、洋風味のチャーハンに大変身!

2007/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
107
小松菜とツナのチャーハン
大庭 英子 420 kcal 10分

たっぷりの小松菜を加えたヘルシーチャーハン。ツナで手軽にコクとうまみをプラスします。

2013/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
103
たっぷり野菜のチャーハン
城戸崎 愛 430 kcal 20分

ご飯は温かいものを使って、余分な水けを吸わないようにするのがポイント。ご飯はパラリ、野菜はシャッキリとした、野菜たっぷりのチャーハンです。

2003/03/11 きょうの料理レシピ
103
納豆キムチチャーハン
髙城 順子 600 kcal 10分

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

2008/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
102
混ぜ混ぜチャーハン
藤野 貴子 660 kcal 10分

ご飯に炒めた具を混ぜて、簡単にチャーハン風の味に。野沢菜漬けのシャキシャキ感がポイント!

2021/09/28 きょうの料理レシピ
101
鶏ひき肉と芽ひじきのチャーハン
大庭 英子 500 kcal 40分

柔らかな芽ひじきと、ひき肉を炒めてうまみをしっかり吸わせます。しょうがの風味としょうゆの香ばしさも魅力的な一品です。

2015/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
100
豚ひき肉と小松菜のチャーハン

にんにく、しょうが、みそを効かせたパンチのあるチャーハンです。「大根のレモンあえ」と組み合わせて。

2009/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
99
さばカレーチャーハン
笠原 将弘 460 kcal 10分

さばそぼろとご飯と炒め合わせてチャーハンに。ピーマンの苦みがアクセントです。

2013/09/30 きょうの料理レシピ
94
桜えびのチャーハン
Mako 460 kcal 15分

たっぷりの桜えびが香ばしい、シンプルなチャーハンをどうぞ。

2012/08/02 きょうの料理レシピ
94
アスパラのチャーハン
片岡 護 350 kcal 15分

アスパラガスとねぎは、みじん切りにしてじっくり炒めると、甘みがグッと出てきます。夜食などにもぴったりな一品ですよ!

2012/06/19 きょうの料理レシピ
94
青ねぎチャーハン
門間 和子 330 kcal 10分

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ
92
小松菜と豚肉と大豆の炒めご飯
渡辺 有子 680 kcal 10分

手軽な材料で、本格炒めご飯がつくれます。大豆の食感を生かすのがこつです。

2002/01/17 きょうの料理レシピ
86
ナシゴレン
田中 健一郎 540 kcal 25分

インドネシア料理を代表するメニュー、ナシゴレン。辛みのきいた焼き飯は、食欲が落ちる夏場にうってつけ。

2019/07/24 きょうの料理レシピ
83
かぶの葉とベーコン、油揚げのチャーハン
坂田 阿希子 470 kcal 10分

冷蔵庫にかぶの葉が残っていたらぜひチャーハンに!ベーコンと油揚げ、味の出る食材のダブル使いがポイント。

2017/03/20 きょうの料理レシピ
83
じゃことピーマンのチャーハン
髙城 順子 390 kcal 7分

ごま油で炒めて、しょうゆで仕上げるチャーハン。カリッとしたじゃこがおいしさのアクセントに。

2009/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
みそ風味チャーハン
斉 風瑞 550 kcal 10分

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

2002/02/28 きょうの料理レシピ
78
いり卵、じゃこ、小松菜のチャーハン
髙城 順子 470 kcal 15分

しょうゆの香ばしさがそそる、お酒を飲んだあとにも、ぴったりな和風味のチャーハンです。

2009/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
鶏そぼろチャーハン
栗原 はるみ 380 kcal 15分

バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろでつくるチャーハンです。

2016/09/15 きょうの料理レシピ
76
きのこチャーハン
ワタナベ マキ 440 kcal 10分

シンプルな卵チャーハンも、冷凍きのこのうまみで、ワンランクアップした味わいになります。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
76
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