![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
さつまいも のレシピ一覧171品
ホクホクした食感と甘さが特徴のサツマイモ。皮つきのまま焼き芋にしたり、蒸かし芋にしたり、おやつ感覚で手軽に食べられるのはもちろん、他の食材と合わせてボリュームおかずにもできます。さつまいもを使った料理は、きんとん、大学芋、パンケーキなどスイーツ風メニューが人気ですが、さつまいもの甘さに塩味や辛みをプラスしたコロッケやスープ、かき揚げ、煮物などのおかずレシピもおすすめ。さつまいもの持ち味である食感と甘味をいかした料理を紹介します。
さつまいものおすすめレシピ
![さつまいもの甘辛ごまチーズ](/upfile/r/new_s_1569295428_6231.jpg?bustcache=1569295428)
さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。
2009/09/09
きょうの料理レシピ
![さつまいもと鶏のみぞれ煮](/upfile/r/rs_603989.jpg?bustcache=1695260186)
こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです!
2023/10/09
きょうの料理レシピ
604
![さつまいもとゆでだこのエスカルゴバター](/upfile/r/rs_4795.jpg?bustcache=1721877554)
![さつまいもと豚バラの塩きんぴら](/upfile/r/new_s_1537423724_114.jpg?bustcache=1537423724)
![さつまいものピーナツバターあえ](/upfile/r/2005011080141.jpg?bustcache=1356573805)
ピーナツバターであえたホクホクのさつまいもは、ちょっとおなかがすいたときのおやつにもぴったり。
2005/01/25
きょうの料理レシピ
569
![さつまいもと豚バラ肉の酢煮](/upfile/r/l_1221099351_9231.jpg?bustcache=1356573816)
リボンのようにヒラヒラとした薄切り肉と、さつまいもの黄金色が見た目にも美しい、上品な一品です。
2008/09/25
きょうの料理レシピ
560
![さつまいものコロッケ風](/upfile/r/2004091130141.jpg?bustcache=1356573804)
![さつまいもの塩けんぴ](/upfile/r/new_s_1476938363_172.jpg?bustcache=1476938364)
食べはじめたら止まらない!しっかりきかせた塩の甘じょっぱさがその秘密です。つくりたてのおいしさを、ぜひ味わって。
2016/10/12
きょうの料理レシピ
548
![さつまいものポタージュ](/upfile/r/new_s_15044_49669.jpg?bustcache=1528857149)
ほんのり甘いスープが加わると、献立にもグッと奥行きが生まれますよ。不足しがちな芋類もスープにして手軽にどうぞ。
2012/02/28
きょうの料理レシピ
474
![さつまいもと豚バラの煮物](/upfile/r/rs_602645.jpg?bustcache=1660791072)
さつまいもは、持ち味の甘さでおかずになりにくい食材ですが、豚肉と昆布のうまみを含んだ程よい甘辛さで、ご飯がすすむ味わいに!
2022/08/30
きょうの料理レシピ
473
![さつまいもと豚肉の照り焼き](/upfile/r/new_s_1477457807_8799.jpg?bustcache=1477457808)
定番の照り焼きだれはさつまいもにもよく合い、ご飯がすすみます。おろししょうががアクセントの一品です。
2015/10/21
きょうの料理レシピ
437
![パイナップルきんとん](/upfile/r/rs_3638.jpg?bustcache=1703250216)
パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。数種類の果物を加えれば子どもにも大人気のデザート風に。
2006/12/27
きょうの料理レシピ
415
![さつまいもの塩オイル蒸し](/upfile/r/new_s_1566273527_6322.jpg?bustcache=1566273528)
![さつまいもと切り昆布の煮物](/upfile/r/2003120740141.jpg?bustcache=1356573801)
![かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ](/upfile/r/new_s_1476151143_2024.jpg?bustcache=1476151144)
秋においしいかぼちゃとさつまいもを、パンケーキのように大きな焼きコロッケにします。食べごたえ満点ですが、揚げてないからヘルシー。甘酸っぱいソースがホックリ感にマッチします。
2016/10/04
きょうの料理レシピ
380
![スイートポテト](/upfile/r/new_s_16656_01229.jpg?bustcache=1528081033)
![さつまいもご飯](/upfile/r/new_s_17824_71839.jpg?bustcache=1528857572)
![うっトリさつまいも煮](/upfile/r/rs_602779.jpg?bustcache=1663055934)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)