れんこん のレシピ一覧354品
火の通し方で、食感がガラリと変わってくるレンコン。さっと炒めてシャキシャキ感を楽しむか、じっくり煮込んでホックリ感を楽しむか、すりおろしてもっちり感を楽しむか、旨みと一緒にいろいろな食感が味わえる根菜です。きんぴら、煮物、酢レンコンなど人気の料理はもちろん、れんこんを使ったハンバーグやコロッケ、スープなど洋食メニューも満載。すりおろしたレンコンのとろみをいかした汁物や蒸し物のレシピも多数紹介しています。
れんこんのおすすめレシピ
にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。
2003/01/29
きょうの料理レシピ
豚肉入りのきんぴらはボリューム満点。れんこんが透き通ってくるまでしっかり炒めておくと味がなじんでおいしくなります。
2020/01/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
79
カレー味の粉チーズは、塩味と風味がおいしい。個性的な一皿が手軽に楽しめます。
2010/09/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
77
さっぱりとしたしょうゆ味で、具の持ち味を生かします。れんこんとかぶの食感の違いも楽しい一品。
2008/01/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
77
定番のきんぴらを洋風のピリ辛で。赤とうがらしのかわりに、粗びきの黒こしょうをふってもおいしい。
2017/10/03
きょうの料理レシピ
75
焼きつけた鶏手羽中は、骨までいいだしになります。塩、黒こしょう、レモンを合わせたものにつけながら食べれば、味にメリハリが出ます。
2012/08/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
73
こってり濃厚かと思いきや、味も見た目も上品で繊細。相性のよい2素材をみその風味がおいしくつなぎます。
2021/09/06
きょうの料理レシピ
68
ビタミンCや食物繊維たっぷりのれんこん入りと、たんぱく質が豊富な豆腐入り、2種類の白玉だんごをごまのソースでどうぞ。
2018/11/14
きょうの料理レシピ
68
キッコーマン
15分
ボリュームたっぷり、歯ごたえの良いれんこんと豚肉のきんぴらです。炒めたときに香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。明るい色合いで、素材の色もきれいに仕上がります。
2013/09/09
みんなのきょうの料理レシピ
68
薄切りのれんこんと水菜のシャキシャキ感を生かした、さっぱりとした簡単サラダです。
2016/11/22
きょうの料理レシピ
63