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かき揚げ のレシピ一覧76

かき揚げ天ぷらはそのままおかずとしても、ご飯のうえに乗せて天丼にしても、そばやうどん、そうめんなどの麺類の付け合せとしても美味しくいただける天ぷらです。人参、玉ねぎ、ごぼう、春菊などの野菜と、桜えび、じゃこ、ちくわなど魚介系の食材を合わせて揚げた、かき揚げも人気があります。かき揚げはいろいろな食材をミックスしてつくれるので、そのレシピは無限大。冷蔵庫の残り野菜を材料に使ってもOK。手軽につくれる、かき揚げレシピを紹介します。

かき揚げのおすすめレシピ

かき揚げ
野口 日出子 120kcal 30分
にんじん ごぼう 天つゆ 酢 サラダ油 ごま油

揚げたてがごちそう!花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

2014/07/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全76品
大豆とごぼうのかき揚げ
有元 葉子 250 kcal 20分

煮物としての出番が多い大豆ですが、サッとできるかき揚げなら気楽につくれます。酒の肴(さかな)にもぴったり。

2004/10/11 きょうの料理レシピ
75
大豆とえびのかき揚げ
河合 真理 260 kcal 20分

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

2009/02/02 きょうの料理レシピ
73
なすとししとうがらしのてんぷらと小えびとみつばのかき揚げ
清水 信子 490 kcal 30分

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。

2001/07/16 きょうの料理レシピ
72
そら豆とえびのかき揚げ
有元 葉子 350 kcal 15分

衣は極力薄くつけて、そら豆の豊かな香りと、えびとの美しい色合いをダイレクトに楽しみます。

2022/05/09 きょうの料理レシピ
70
かき揚げ
野口 日出子 120 kcal 30分

揚げたてがごちそう!花のようなかき揚げです。コツは衣のつけ方に。

2014/07/15 きょうの料理レシピ
70
ゲソと根菜のかき揚げ
髙橋 拓児 470 kcal 20分

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

2010/10/07 きょうの料理レシピ
68
枝豆とじゃこのかき揚げ
髙城 順子 390 kcal 10分

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

2007/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
アボカドのかき揚げ
重信 初江 440 kcal 15分

アボカドのまろやかさと、アーモンド入りの衣のカリッとした食感が絶妙にマッチします。火が通りやすい具材ばかりなので、少ない油で短時間で手軽に揚げられます。

2017/06/19 きょうの料理レシピ
61
春にんじんのシンプルかき揚げ
夏梅 美智子 260 kcal 15分

具材はにんじんとちりめんじゃこだけ。外はカリッ、中は柔らかで、にんじんの甘みが口いっぱいに広がります。じゃこの塩けとうまみが調味料がわり。

2022/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
焼きかき揚げうどん
髙城 順子 460 kcal 20分

野菜の甘みがギュッと凝縮されたかき揚げが、フライパンで簡単にできます!

2009/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
60
ごぼうのかき揚げ
小田 真規子 221 kcal 20分

ピーラーで薄く削ったごぼうを揚げると、カリッと香ばしく、ビールにもぴったり。

2010/03/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
じゃことれんこんのかき揚げ
斉藤 辰夫 460 kcal 15分

じゃこの程よい塩けとれんこんの食感が絶妙です。

2015/09/09 きょうの料理レシピ
56
新たまねぎのかき揚げみそ汁
杉本 節子 350 kcal 20分

主役の初夏の新たまねぎでつくるかき揚げは、みそ汁との相性バツグン。具だくさんで食べごたえのある汁物です。

2013/04/30 きょうの料理レシピ
53
たまねぎと桜えびのかき揚げ
河野 雅子 180 kcal 10分

たまねぎの甘みとみつばの香りが際立つかき揚げは、桜えびのうまみと塩けで天つゆいらず。レモンを搾ってさっぱりといただきます。

2018/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
51
いかにんじんのかき揚げ

福島の郷土料理「いかにんじん」を、かき揚げにアレンジしました。

2016/03/14 きょうの料理レシピ
45
れんこんとにんじんのおつまみかき揚げ
小田 真規子 260 kcal 20分

衣にしょうゆとみりんを加えて揚げる、味つけかき揚げです。お酒にもピッタリのおつな味。

2011/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
ごぼうと豚肉のかき揚げ
河野 雅子 480 kcal 15分

衣をつけるときは、具材に小麦粉をまぶしてから水を加えましょう。薄くついて、ごぼうのカリカリ感が楽しめます。紅しょうがの酸味がアクセントになります。

2017/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
しょうがとねぎのかき揚げ
ほりえ さわこ 290 kcal 15分

かき揚げにすることで、しょうがとねぎが立派なメイン食材に。桜えびを加えて、風味よく仕上げました。

2021/02/02 きょうの料理レシピ
37
モロヘイヤとえびのかき揚げ
髙城 順子 150 kcal 15分

ほろ苦いモロヘイヤが、新鮮な味わいです。好みで、塩やめんつゆにつけて食べてもおいしい。

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
37
ゴーヤーのかき揚げ
高井 英克 520 kcal 20分

ゴーヤーは揚げると苦味がやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄を感じさせる一品です。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
36
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