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いわし のレシピ一覧130

刺身や塩焼き、フライ、丸干し、干物など、いろいろな食べ方ができるイワシ。いわしの頭と内臓をとりのぞき、塩水につけたあと、オイルで煮込んだものがオイルサーディンとなります。イワシは身や骨がやわらかいので、手を使って簡単に開くことができます。下ごしらえが楽にできるので、調理時間も短くてすみます。イワシを使ったマリネやフリット、煮つけ、かば焼き、つみれ汁などバラエティ豊かなレシピを紹介します。オイルサーディンやみりん干しのつくり方も掲載しています。

いわしのおすすめレシピ

いわしの梅じそ揚げ
田口 成子 310kcal 25分
いわし 梅干し 青じその葉 レモン 塩 小麦粉 揚げ油

梅の酸味としその香りが、いわしの油っこさをやわらげます。

2002/05/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全130品
いわしサラダ
野本 やすゆき 290 kcal 5分

たっぷりの野菜と合わせて、主菜になるおかずサラダに。

2023/05/15 きょうの料理レシピ
6
いわしの黒酢マリネご飯
ワタナベ マキ 350 kcal 5分

いわしの黒酢マリネを使って!

2016/07/12 きょうの料理レシピ
38
たまねぎとサーディンの たっぷりのりのせ
加藤 美由紀 190 kcal 5分

缶詰を活用した、あっという間にできる一品。香ばしさが食欲をそそります。

2009/04/08 きょうの料理レシピ
116
うるめいわしの酢漬け
有元 葉子 90 kcal 5分

米酢に酒少々を加えると味がまろやかになり、夜の酒の肴にもおすすめです。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
48
いわしチャーハン
野本 やすゆき 510 kcal 7分

いわしのうまみがガツンと味わえる、シンプルなチャーハン。

2023/05/15 きょうの料理レシピ
6
味つきいわし缶とキャベツの蒸し煮
髙城 順子 230 kcal 8分

味がついた缶詰を使えば、調味料いらず。キャベツにも、味がじんわりしみ込んでおいしい!

2009/09/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
389
いわしのぐるぐる
ほりえ さわこ 160 kcal 10分

旬のいわしに甘じょっぱいはちみつみそと青じそで風味をプラスします。ふっくら柔らかな仕上がりは、電子レンジだからこそ!

2025/07/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
122
いわしつみれのポン酢煮
斉藤 辰夫 170 kcal 10分

「酢煮」ならぬ「ポン酢煮」。調味料がシンプルなのもうれしい一品です。

2015/09/08 きょうの料理レシピ
26
いわしつみれの梅煮
斉藤 辰夫 200 kcal 10分

人気の「いわしの梅煮」をぐんとつくりやすく。この時季にうれしい梅のさっぱり感で、食もすすみます。

2015/09/08 きょうの料理レシピ
28
いわしのハーブマリネ
堀 知佐子 250 kcal 10分

【健脳レシピ】酢とハーブの効果で、さっぱりいただけます。

2012/09/04 きょうの料理レシピ
91
オイルサーディンのねぎチーズ焼き
堀 知佐子 200 kcal 10分

市販のオイルサーディンをねぎでサンドイッチ!ねぎに、オイルサーディンとチーズのうまみがベストマッチ。

2011/01/06 きょうの料理レシピ
298
しいたけのコロコロのせ
平山 由香 35 kcal 10分

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

2009/06/10 きょうの料理レシピ
41
オイルサーディンの和風スパゲッティ
日髙 良実 570 kcal 10分

シンプルですが、オイルサーディンのいい香りと、たっぷりの細ねぎがよく合います。しょうゆが香りと味のアクセントに!

2007/05/15 きょうの料理レシピ
2072
たたみいわしと細ねぎの炒めうどん
加藤 奈弥 470 kcal 10分

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。

2002/01/24 きょうの料理レシピ
14
いわしのフリット
メイコ イワモト 200 kcal 10分

オリーブ油で揚げるからあっさり。青魚を手軽にいただきましょう。

2001/12/06 きょうの料理レシピ
152
いわしの梅干し煮
西川 治 210 kcal 10分

新鮮ないわしに梅の風味が絶品。強火でサッと煮るのがこつです。

2001/07/24 きょうの料理レシピ
364
いわしの和風パスタセット

ストック食材を使って手軽につくれるヘルシー献立です。パスタは濃厚なうまみのいわし缶とさっぱりとした大根おろしがベストマッチ。豆腐はパスタの前にゆでて温やっこにします。

2023/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
梅煮風ゆでいわし
きじま りゅうた 240 kcal 15分

いわしはごく弱火でゆでると形がくずれず、ふっくら。梅干しはくずしながら煮てうまみを引き出します。たれをからめながら味わえば、まるで梅煮のおいしさです。

2025/05/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
159
いわしのホロホロ
柳原 尚之 650 kcal 15分

魚のうまみに青じそやごぼうの香りが加わって、箸が止まらないおいしさ!お弁当にもぴったりです。

2022/08/09 きょうの料理レシピ
9
いわしと小松菜のおつゆ
大原 千鶴 110 kcal 15分

いわしは水と酒で煮るだけで、いいだしが出ます。手開きにして煮れば、つみれにする手間いらずです。

2021/06/04 きょうの料理レシピ
46