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いわし のレシピ一覧129

刺身や塩焼き、フライ、丸干し、干物など、いろいろな食べ方ができるイワシ。いわしの頭と内臓をとりのぞき、塩水につけたあと、オイルで煮込んだものがオイルサーディンとなります。イワシは身や骨がやわらかいので、手を使って簡単に開くことができます。下ごしらえが楽にできるので、調理時間も短くてすみます。イワシを使ったマリネやフリット、煮つけ、かば焼き、つみれ汁などバラエティ豊かなレシピを紹介します。オイルサーディンやみりん干しのつくり方も掲載しています。

いわしのおすすめレシピ

いわしの梅じそ揚げ
田口 成子 310kcal 25分
いわし 梅干し 青じその葉 レモン 塩 小麦粉 揚げ油

2002/05/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全129品
いわしのつみれ鍋
野﨑 洋光 360 kcal 20分

新鮮ないわしを入手したら楽しみたい鍋です。根菜といっしょに煮ることで滋味いっぱいの味わいに。

2010/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
91
いわしのしょうが煮
吉田 勝彦 230 kcal 20分

栄養たっぷりないわしの煮つけ。しょうが、花椒の香りと辛みが効いて、さっぱりと食べられます。

2010/08/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
9
いわしのにんにく酢煮
鈴木 登紀子 260 kcal 40分

にんにくでコクも上々、たっぷりの酢も加えて煮るので柔らか。冷めてもおすすめの一品です。

2010/07/22 きょうの料理レシピ
164
いわしの梅じょうゆ煮
枝元 なほみ 230 kcal 30分

いわしのくせは梅のまろやかな味わいでなくなります。梅をくずしながら食べると、さらにおいしさアップです。

2010/06/08 きょうの料理レシピ
261
いわしとほうれんそうのチーズ焼き
本多 京子 196 kcal 20分

骨ごと食べられるオイルサーディンでカルシウムを、ほうれんそうでマグネシウムを補強!アーモンドで香ばしさもアップ!

2010/06/02 きょうの料理レシピ
753
いわしのキムチ煮
本多 京子 177 kcal 25分

【代謝力アップ!】辛み成分豊富な白菜キムチを使って血行促進!大根おろしのとろみで、アツアツをキープさせます。

2010/05/31 きょうの料理レシピ
32
いわしの辛煮
土井 善晴 920 kcal 120分

いわしとしょうがをじっくりと煮てつくる昔ながらの常備菜。「あと1品」の心強い味方に。

2010/05/10 きょうの料理レシピ
235
いわしのしょうが煮
土井 善晴 440 kcal 30分

少しくせのあるいわしの風味をさわやかな香りでやわらげてくれるのが、たっぷりのしょうが。

2010/05/10 きょうの料理レシピ
3155
いわしの簡単ピザソース焼き
小田 真規子 552 kcal 30分

焼き方はかば焼きとほとんど同じです。仕上げにソースとチーズをのせたら、たちまちピザ風に!

2010/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
いわしのかば焼き
小田 真規子 422 kcal 25分

身が柔らかいいわしは、キッチンばさみと手を使ってさばけます。甘辛味のたれでご飯がすすむ、定番おかずをつくりましょう。

2010/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
87
いわしのきのこみそ煮
河合 真理 390 kcal 20分

きのこみそを使えば、余分な味つけもいらず簡単に仕上がります。

2009/09/30 きょうの料理レシピ
13
味つきいわし缶とキャベツの蒸し煮
髙城 順子 230 kcal 8分

味がついた缶詰を使えば、調味料いらず。キャベツにも、味がじんわりしみ込んでおいしい!

2009/09/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
367
しいたけのコロコロのせ
平山 由香 35 kcal 10分

焼きしいたけにオイルサーディンとミニトマトを詰めて、食べごたえをアップ。

2009/06/10 きょうの料理レシピ
33
いわしのポテトグラタン
鮫島 正樹 530 kcal 25分

和風おつまみの味つけいわしが、欧風家庭料理に大変身。牛乳でつくるホワイトソースと、カレー粉が柔らかな味を生み出します。

2009/06/04 きょうの料理レシピ
227
たまねぎとサーディンの たっぷりのりのせ
加藤 美由紀 190 kcal 5分

缶詰を活用した、あっという間にできる一品。香ばしさが食欲をそそります。

2009/04/08 きょうの料理レシピ
111
炒り大豆といわしの黒酢煮
河合 真理 240 kcal 25分

節分のある2月は、豆を身近に感じるとき。節分ゆかりの「いわし」と組み合わせた煮物を是非。

2009/02/02 きょうの料理レシピ
204
いわしと焼きなすのマリネ
日髙 良実 320 kcal 15分

マリネしたいわしに、アンチョビ入りのなすのピュレを合わせます。うまみとコクが格別です。

2008/07/24 きょうの料理レシピ
171
いわしの香草パン粉焼き
日髙 良実 510 kcal 20分

ハーブとビネガーの香りが、たまらなく食欲を刺激します。主菜にも酒の肴にもなるしゃれた一品です。

2008/07/24 きょうの料理レシピ
376
いわしのカリカリ焼きとレモンのパスタ
日髙 良実 870 kcal 15分

いわしはしっかり炒めてうまみを引き出します。レモンの酸味がきいて、濃厚ながらもきれのよい後味に!

2008/07/24 きょうの料理レシピ
1250
オイルサーディンとアスパラガスのパエリア
髙城 順子 390 kcal 30分

オイルサーディンのうまみと、アスパラの香りで大人味の一品に。

2008/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
45
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