芋（いも） のレシピ一覧1350品

いかにふんわりと仕上げるかがポイント。すりこ木はゆっくり大きく回します。

里芋といえば煮っころがし。フライパンで煮るのでお手軽です。つやつやしたべっこう色が食欲をそそります。

里芋を牛肉や野菜と一緒に大鍋で煮込む芋煮は、東北地方の郷土料理です。簡単にアレンジしたレシピで、里芋と牛肉の相性がバツグン。

まろやかなクリームと、さけのやさしいうまみがよく合います。白い野菜がさけの色を引き立てる一品です。

彩りがさわやかなサクサク酢の物。

すりおろした山芋にうまみじょうゆを混ぜるだけ。ご飯がどんどんすすみます。

かぼちゃとさつまいもの素朴な甘みが味わえる、簡単デザート。切り口がきれいです。

じゃがいもの中ににそぼろがはいっているような、見た目も楽しく、冷めてもおいしい一品です。

なると金時でとろみをつけた、ヘルシーな野菜カレー。仕上げに帆立て貝柱やえびのソテーを加えてもよく合います。

いかのうまみがしみ込んだ、里芋の定番煮物です。シンプルな材料でおいしく仕上げます。

みずみずしい新じゃがをサッとゆでてシャキシャキの食感に。明太子とあえれば、ご飯もお酒もすすむ気のきいた一品になります。

じゃがいもは、むいた皮と一緒にゆでるのがポイント。しょうゆとレモン汁を入れると、さらにおいしさアップ！

あっさりとした新じゃがいもは、コクのある牛肉との相性抜群です。粒マスタードの程よいすっぱさとプチプチした食感が楽しめるボリュームおかずです。

アツアツより、ほんのり温かいくらいが食べごろです。豆腐と長芋の自然な甘みをじっくり味わいます。

薄切りの新じゃがいもは、ネットリとした歯ざわりに。ポン酢しょうゆのあんをかけて、さっぱりといただきましょう。

じっくり揚げることで甘みが増し、ホクホクに！満足感ある一品です。

【一緒につくれるランチ】じゃがいもと小麦粉を混ぜてつくる素朴な味のニョッキは、シンプルなトマトソースと好相性です。

塩とバターでつくる、軽やかでとってもおいしい肉じゃが。しょうゆを使わないから焦げる心配がないのもうれしい。

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。