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豆類 のレシピ一覧454品
貴重な栄養源として、古くから世界中で食べられてきた「豆類」。日本では、タンパク質豊富で畑の肉ともいわれる「大豆」や「枝豆」、シャキシャキトとしたさやの食感が魅力の「さやいんげん」や「スナップえんどう」「絹さや」などがよく使われます。「そら豆」や「グリンピース」も、食卓に彩りを添える食材として重宝します。
豆類のおすすめレシピ
![そら豆といんげんの焼きびたし](/upfile/r/2003070350241.jpg?bustcache=1356573800)
![大豆入りマーボー豆腐](/upfile/r/2003070140141.jpg?bustcache=1356573800)
![グリンピースの冷たいスープ](/upfile/r/2003050760241.jpg?bustcache=1356573800)
![グリンピースのクロスティーニ](/upfile/r/2003050100241.jpg?bustcache=1356573799)
![えびとグリンピースの炒め物](/upfile/r/2003040430141.jpg?bustcache=1356573799)
プリプリのえびがたまらない淡い春色の炒めものです。えびにはかたくり粉をまぶして味を程よくからませます。
2003/04/16
きょうの料理レシピ
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![春キャベツと絹さやの豚ひき炒め](/upfile/r/2003040200241.jpg?bustcache=1356573799)
春野菜ならではの甘みを楽しめるシンプルな炒め物です。柔らかくみずみずしい春野菜を堪能してください。
2003/04/09
きょうの料理レシピ
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![グリンピースの白あえ](/upfile/r/2003040200141.jpg?bustcache=1356573799)
![さやいんげんの塩ゆで](/upfile/r/l_1187684366_7076.jpg?bustcache=1356573812)
![かぼちゃと大豆の温サラダ](/upfile/r/2002111050141.jpg?bustcache=1356573798)
![ソーセージ入り豆スープ](/upfile/r/l_1314936707_8038.jpg?bustcache=1356573832)
ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。
2002/10/29
きょうの料理レシピ
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![いんげん、大豆、油揚げのしょうゆ炒め](/upfile/r/2002090380141.jpg?bustcache=1356573798)
![いんげんとツナの煮物](/upfile/r/l_1314774758_1034.jpg?bustcache=1356573832)
![グリンピースのスープ](/upfile/r/l_1314758421_5249.jpg?bustcache=1356573832)
![いんげんとひよこ豆のサラダ](/upfile/r/l_1314757283_7001.jpg?bustcache=1356573832)
【4人分800円で晩ごはん】はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。
2002/06/12
きょうの料理レシピ
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![鶏ささ身とそら豆の豆豉クリームソテー](/upfile/r/2002060580141.jpg?bustcache=1356573797)
![かじきとスナップえんどうのソテー](/upfile/r/2002050560141.jpg?bustcache=1356573797)
NHK「きょうの料理」
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