貝 のレシピ一覧568品

あさりのだしとオレガノの香りがきいた、クラムチャウダー風のクリームスープ。

あさりの風味を引き立てる黒こしょうで仕上げた煮物です。つくだ煮よりもあっさりしていて、煮汁ごと料理に使うと抜群のおいしさに。

小松菜ソースはトマトも入って青臭さはまったくなし。いろいろ使えて便利です。

香りのよい一杯です。とろみがついた汁物で体が温まります。

うまみ豊かなあさりと、みずみずしいレタスは相性抜群です。レタスであさりを覆って蒸すようにして火を通すのがポイントです。

あさりとオイスターソースの濃厚なコクが、春キャベツのおいしさをしっかりと引き立てます。仕上げの“追いオイスターソース”がアクセントに。

ふっくら卵と、旬のかきのうまみが、スープにじんわり広がります。

レモンの風みをきかせた鍋は、春雨を加えると、軽くとろみがつきおいしい！

昆布を加えることでうまみがアップし、おいしくなります！

えんどう豆の鮮やかな緑が、春らしい煮物。あさりが塩けをもっているので、味つけはお好みで。

下ごしらえのいらない小型のベビー帆立てを使った、手軽にできる一品。具だくさんで、食べごたえある副菜です。

切り込みを入れて開いた帆立てが、ちょうのようです。軽くとろみをつけたおつゆは、ホッと心ぬくもる味。おもてなしの一品です。

あさりとねぎは相性ばっちり。ねぎは半量をよく炒めて味のベースにし、残りは仕上げに加えて食感と香りを楽しみます。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

彩りの良いかきのサラダです。味も栄養もすぐれていて、パーティなどにもぴったり。

帆立て缶を使うので、お手軽＆簡単。缶汁ごと加えて炊くのがおいしさの秘けつです。

あじに詰めたタイムとにんにくをそのまま生かします。あさりとトマトの汁けが、うまみたっぷりのソースになります。

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

プチプチとした歯ざわりが楽しめる、シンプルなスープ。あさりは冷たいだしにそのまま加えて、うまみをたっぷり出します。

あさりのうまみがきいた、スープもごちそう。このシーズンにぜひ楽しみたい、メニューです。