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のレシピ一覧1918

鮭(さけ)、鯖(さば)、鱈(たら)、鯛(たい)など、魚を表す漢字がたくさんあることからもわかるように、日本では多くの種類の魚が手にはいり、刺身や煮魚、焼き魚などいろいろな方法で食べられてきました。一年を通じて店頭に並んでいる魚もありますが、四季によって美味しさがアップする魚など、旬が異なります。

魚のおすすめレシピ

ぶりの照り焼き
髙橋 拓児 240kcal 15分
ぶり 長芋 柚子の皮 しょうゆ 酒 みりん

食べやすい一口サイズで、見た目にも新鮮な一品です。叩いた長芋をかけて食べれば、さっぱりとした口当たりに。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全1918品
ぶり大根
土井 善晴 390 kcal 60分

煮物の代表格「ぶり大根」で大根のおいしさを!冷めてからもおいしいので、たっぷりつくっても大丈夫です。

2010/11/08 きょうの料理レシピ
2605
さばそぼろ
栗原 はるみ 180 kcal 20分

つくりおきしておけば、朝はラクチン。刻んだ野菜もたっぷり入っているのでお子さんのお弁当にもおすすめ。

2013/10/31 きょうの料理レシピ
2592
さけとじゃがいものホクホク炒め
福山 秀子 260 kcal 20分

さけ缶でつくる肉じゃが風のお総菜です。洋風スープで煮込むので、またひと味違うおいしさです。

2009/06/03 きょうの料理レシピ
2571
ぶりのフライパン照り焼き
白井 操 280 kcal 10分

脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。

2006/02/02 きょうの料理レシピ
2562
さわらのねぎソース
城戸崎 愛 330 kcal 20分

しっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。

2008/03/04 きょうの料理レシピ
2521
さんまのかば焼き
土井 善晴 330 kcal 30分

ご飯によく合う甘辛味は、いつ食べてもおいしい定番の味です。

2008/09/01 きょうの料理レシピ
2402
さば缶と豆腐のチャンプルー
本多 京子 350 kcal 10分

缶詰の魚はにんにくやしょうがなどの香味野菜をプラスすると風味がグンとよくなります。缶詰の青魚を活用して脳の老化防止に!

2008/09/11 きょうの料理レシピ
2334
さけの南蛮漬け
栗原 はるみ 300 kcal 30分

メインのおかずとしても満足、前菜や酒の肴(さかな)にもなるので、ぜひ定番レパートリーに加えたい一品です。さけでつくると、ご飯にもパンにも合います。

2016/10/13 きょうの料理レシピ
2316
塩ざけのジャーマンポテト風
きじま りゅうた 450 kcal 20分

カレー粉と黒こしょうの風味でサーモンが香ばしくなる、おつまみ兼用おかずです。

2015/10/27 きょうの料理レシピ
2247
桜鯛のグリル 春キャベツソース
落合 務 390 kcal 20分

皮は香ばしくパリパリに、身はふっくらジューシーに焼き上げるコツを覚えましょう。

2007/03/12 きょうの料理レシピ
2213
さば缶のさっぱり南蛮
斉藤 辰夫 290 kcal 10分

青じそのさわやかさと赤とうがらしの辛みが絶妙な、夏にぴったりのおかず。大きめに切ったみょうがの食感も楽しめます。

2016/06/29 きょうの料理レシピ
2111
しめじとさけのトマトクリームパスタ
北見 博幸 920 kcal 30分

しめじのうまみを、ソースに移したパスタ。スモークサーモンの香りにもよく合います。

2007/10/02 きょうの料理レシピ
2093
ぶりと野菜のパーフェクト鍋
本多 京子 417 kcal 10分

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に!

2009/10/29 きょうの料理レシピ
2058
さけとキャベツのみそホイル焼き
桑原 櫻子 440 kcal 25分

甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材です。蒸し焼きなのでキャベツもかさが減り、たっぷり食べられます。

2006/03/21 きょうの料理レシピ
2025
たらのバター焼き
田村 隆 260 kcal 20分

淡泊なたらをバター焼きにしてコクと風味をプラス。たらことの組み合わせも魅力的です。

2008/01/08 きょうの料理レシピ
2024
オイルサーディンの和風スパゲッティ
日髙 良実 570 kcal 10分

シンプルですが、オイルサーディンのいい香りと、たっぷりの細ねぎがよく合います。

2007/05/15 きょうの料理レシピ
2016
まぐろとアボカドのマスタードドレッシング
城川 朝 190 kcal 15分

ふだんのサラダとしてはもちろん、おもてなしにも便利な一品。カリカリに焼いたバゲットにのせてどうぞ。

2008/05/13 きょうの料理レシピ
1976
さばのなべ照り
鈴木 登紀子 300 kcal 15分

フライパンひとつでできる、みんな大好きな甘辛味の照り焼きです。お弁当にもぴったりですよ。

2005/09/19 きょうの料理レシピ
1894
さけのアクアパッツァ
脇 雅世 270 kcal 20分

イタリアの伝統料理をお手軽に切り身魚でつくります。あさりやトマト、オリーブからもだしが出るから、水で煮るだけでこんなにも豊かな味わいに!

2012/09/11 きょうの料理レシピ
1870
ぶり大根
土井 善晴 1620 kcal 80分

大根とぶりを一緒に鍋に入れて、水から煮ます。たまりしょうゆを使うと、こっくりとしたべっ甲色に煮上がります。

2015/11/30 きょうの料理レシピ
1827
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