野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10665品

かつおフレークと好相性のマヨネーズを炒め油と調味料のダブルに利用した一品。野菜がたくさん食べられます。

ほんのりとしょうがの風味がきいた豚肉と、そのうまみを吸ったかぶが好相性な煮びたし。「しょうが豚」をつくっておけば、すぐできます。

バターとめんつゆの風味でひと味違うおいしさに。

ほんのり甘いミルク風味のかぼちゃ。デザートにもなる一品です。

つけだれにオリーブ油を使ってにんにくたっぷりのガーリックライスで洋風仕立てのづけ丼に。

スナップえんどうをオーブントースターで焼くだけ。いつものおかかあえがワンランクアップします。

皮ごと揚げた新じゃがの歯ごたえが抜群！相性のよいアンチョビと混ぜるだけでこんなに満足。

こっくりした味わいで、薄皮までおいしく食べられます。そら豆の焼き目がアクセント。

電子レンジでできるボリュームのある一品。あさりのうまみとバターじょうゆの味つけが、春キャベツを引き立てます。

みそ＆バター、二重のコクでシンプルながらやみつきに。

しょうがたっぷりの煮汁で炒りつけた「しょうが豚」。つくっておくと色々な料理に使いまわせ、便利この上なしです。

豆腐の代わりにおからを使えば、水けをきる手間もなく白あえ風に。おからに火を通さない簡単料理です。

春が旬のグリンピース。生豆ならではの色と香りを楽しみます。好みで型抜きすると、お花見の雰囲気に。

繊維の強いうどと、こんにゃくの食感の違い、独特の春の香りが楽しめるあえ物です。

細切りにした新じゃがいものシャキシャキ感が抜群！高菜ととうがらしのピリ辛がアクセントになります。

コクのある煮物は、あっさりした細巻きとの相性抜群です。

「剣山」を使って、茎わかめをもずくのように細く裂きます。歯ごたえと粘りけが増して、ツルツル・シコシコ。

にらの香りをチーズが包んでまろやかに。一口サイズの春巻。

油と酢でにんじんが2倍おいしくなります。お弁当はもちろん、大人のおつまみにも。

大根、大根の葉、油揚げでご飯がこんなにもおいしく。