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冷凍した鶏つくね活用した、もう1品欲しいときに重宝する一品。春雨も入って具だくさん。

ジンジャーハニーをワインで溶いて肉のソテーに。

炊き込みご飯の素は、野菜はもちろん、帆立てとも相性抜群。仕上げに削り節を加えます。

レモンの風みをきかせた鍋は、春雨を加えると、軽くとろみがつきおいしい！

銀ざけを軽くあぶり香ばしく。手づくりのカッテージチーズと、さけと相性のよいディルをきかせます。

だしの香りとクリーミーなにんじんの茶わん蒸しは、新感覚でおしゃれな味。にんじんのピュレをつくっておけば、手軽にできます！

煮込んで柔らかい鶏肉と、歯ごたえあるゴーヤーの組み合わせがおいしい！

夏野菜たっぷりのカタルーニャ料理をヒントに生み出された一皿です。

にんにくをきかせた変わり種。パンにもよく合う簡単ドレッシングです。

だしを煮含ませたごぼうに肉みそをかけ、オーブントースターで焼くグラタン風の田楽です。

ほどよい酸味で、とても上品で涼やかな味に。初夏の新しい前菜におすすめです。

かつおのくせを消すスパイスで下味を。衣は軽いので、外はカリッ、中はふんわり、食べやすい揚げ物です。

かつおを特製の煮汁で煮て、なまり節のような状態に。シャキシャキ野菜とあえると、うまみたっぷりのサラダに。

イタリアの定番スープですが、大豆と小松菜が入ると、より親しみやすい味わいに。よいだしが出た大豆のゆで汁も加えましょう。

梅干しを漬けた時の梅酢を利用しましょう。塩らっきょうを先に作っておけば2度楽しめます。

たらこの塩けがおいしい、色合いもきれいな汁物です。しっかりめのおかずにはこんなおつゆがぴったりです。

トロリと溶けるモッツァレラチーズは、パスタと好相性。根菜もたっぷり。

裏返す手間もない簡単パンケーキです。具を2種類つくって味の違いを楽しみます！