レシピ一覧26720品

香ばしい雑穀ご飯とカリッとした油揚げとの相性よし。もちろん白いご飯にしても。

しゃぶしゃぶはたれを数種類用意しておくと味に変化がついて、はしもすすみます。

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！糖尿病　１食で６００ｋcalのフルコース」で放送

脂の少ないヒレ肉は、肉の味がよく分かる部位。あっさり味の和風のロールキャベツにするのがおすすめです。

とり貝にメレンゲの衣をつけた変わりフリットです。表面はふんわり、中はコリッ。食感が楽しい一品です。

食べごたえ満点のお椀。にんにくと牛肉を合わせ、黒こしょうで引き締めます。

愛知県の名産・八丁みそを使ったぎんなんのおやつです。

第7回「きょうの料理大賞」おやつ・おかし部門・特別部門賞受賞作品です。風味づけしたジャムがポイント。

第9回「きょうの料理大賞」部門賞受賞作品です。目にも鮮やかなグリーン野菜のいため物 。

青とうがらしのピクルスを添えて。

黒米の効果で、白米もモチッとした食感になります。色鮮やかに炊きあがるのもうれしいものです。

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。

えびマヨならぬ、「豚マヨ」。はちみつの甘みとレモンの酸味をきかせたマヨネーズソースは香ばしく揚げた豚肉と相性抜群です。パクチーの香りがアクセントになって、味に変化が生まれます。

梅干しの種は、魚のくさみ消しに活用できます。酸っぱすぎず、程よい酸味と香りが楽しめますよ。そうめんと合わせて初夏の食卓に。

フランスの家庭のおやつ「キャトルキャール」をご紹介。シンプルな材料だけでつくる、素朴でホッとするおいしさです。旬のグレープフルーツがビターに香ります。

サクサクの衣の中から、ジューシーな甘みがジュワッとあふれます。さっぱりした自家製のおろしポン酢をつけてどうぞ。