レシピ一覧20538品

体調を崩しているときにはもってこいの、食べやすい五分がゆ。吹きこぼれないよう火を弱めることと、煮ながら混ぜないことがポイント。

あえ衣のベースになるたまみそは、さまざまに展開できて万能です。つくりおきしておくとレパートリーもひろがって便利です。

仕上げにねぎ油をかけると、ぐんと風味が際立ちます。クレソンや香菜もおすすめ。

豚肉を加えると食べごたえのあるおかずに。甘さ控えめでご飯によく合います。

ピクルス液の塩や砂糖の分量は、好みで調整を。日ごとに味わいが変わります。

みんな大好きなマーボーなすにひと工夫。なすとマーボーあんを別々に調理するから、なすは色鮮やかに仕上がり、あんも好みの量にできます！

春キャベツの柔らかい葉先を細くふんわりとせん切りにし、アツアツのしょうが焼きをたれごとジャーッとかけて。しんなりとした甘～い春キャベツを、たっぷり堪能します。

中華の人気おかず・えびチリを、まろやかな和風テイストで。「うまみ酢」と豆板醤だけで味が決まるので、驚くほど手早くでき上がります。子ども向けには豆板醤を加減して、辛さを調節してください。

ひき肉は、こねずにトレイのまま調味！焼きつけながら、パンに肉汁を吸わせてまとめます。

桜えびの香りが食欲をそそる、ねぎが主役のかき揚げです。

ウスターソースをかけたキャベツが色鮮やかです。ご飯にもパンにも合います。

しっかり煮た里芋は、時間をかけて味わいたくなる、こっくりとした味わい。和の定番料理です。

特製薬味だれの実力を実感できるスープです！

もやしとひき肉のあんが麺にまったりからんで、絶妙なおいしさですよ。ふんわりとした食感とほのかに甘い風味の秘密はすりおろした長芋です。

冷ややっこを、ねぎ塩の風味よい塩味でいただきます。

塩けと香りを移した油で、淡泊な素材と相性がよく、炒め物やサラダにも活用できる万能なねぎオイルです。

クリームシチューのようなパスタです。からみをよくするためにじゃがいもは軽くつぶしながら混ぜます。

カリカリの食感と塩けが絶妙なじゃこ、パリッとしたせん切り大根に、さっぱりしたドレッシングでどうぞ。

手づくり練り物に最適な魚のすり身です。さつま揚げなども自分でつくるとおいしさが全然違いますよ。

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。