かき の レシピ一覧188品

あまり考えない白菜とパスタの組み合わせ。バターとかき、焼きのりを使った和風です。

見た目にもうれしい。おもてなし料理です。

衣はサクッ、中身はジュワーッとなるように、衣をしっかりつくってうまみを閉じ込めます。

白と赤の合わせみその香ばしさとかきのうまみが相まって、なんともぜいたくなみそなべです。

ねぎにかきのうまみがじんわり。ほんのりバターの香りが食欲をそそります。蒸し汁はリゾットにしても楽しめます。

冬においしいかきが主役！どっさり2本のねぎで甘みを、じゃがいもでとろみをつけた、リッチなスープです。

かきのうまみが詰まったソースは、ほうれんそうにふりかけた小麦粉でとろみづけ。少しだけ入れたカレー粉が、かき独特の香りをやわらげます。

「かき揚げ」がフライパンでつくれるなんて大感激。

小さなかきではジューシーさが足りなくても、2コを合わせて揚げればボリュームも出て、うまみが広がります。

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

マッシュルームとかきのみじん切りをいため水分を蒸発させたクリームソース“デュクセル”。このクリームソースをつかったパスタです。

マイルドな酸味で、ほんのりとスパイシー。ホワイトソースを使わないので簡単にできるシーフードグラタンです。

シャキシャキとした白菜の食感を生かした蒸し煮は、手軽なのにごちそう！プリプリとしたかきとの相性も抜群です。

かき揚げとは、小さく切った具を天ぷらの衣に混ぜ、食べやすくまとめたものです。サクサク軽い、かき揚げを揚げるコツを紹介します。

良質のたんぱく質・ビタミンを含む牛乳と、コラーゲンの多い食材を合わせた肌の再生にきくお鍋です。

香ばしく焼いたかき、柔らかなかぶ、きのこ風味のトマトソースを重ねたグラタンです。

昆布の上にかきを敷き詰めてから薄切りにしたかぶをたっぷりのせて酒蒸しに。ヒラヒラした真っ白なかぶに葉の緑が鮮やかです。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

定番のにらたまに、旬のかきを加えたごちそうおかずです。