青菜 の レシピ一覧126品

ほんのりとした風味で、小松菜の持ち味を引き立てます。仕上げにこしょうをふっても。

数種類の青菜を使うと、いつものおひたしも風味が増しますよ！ほうれんそうのうまみ、春菊の香り、みつばの食感が調和した一品です。

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

削り節とマヨネーズでツナ風味に。このひと工夫で、青菜が苦手な子どももペロリと食べてくれます。

ほうれんそうをごま油としょうがで風味づけしてトマトを飾り、華やかサラダに仕上げました。「青菜といえばおひたし」から脱却です！

前の晩から煮干しを水につけて、じっくりとうまみを引き出しただしをつくります。みそはこうじの生きた粒みそを2種合わせて。

シンプルな炒め物がきのこの香りでグンと味わい深く。仕上げのしょうゆのかわりに塩少々で味つけをしても。

にんにくの香りが香ばしい青菜の炒め物。小松菜やクウシンサイを使っても◎。

青菜１つでつくれる、ビギナーにおすすめのシンプル炒めです。最後にとろみをつけて、おいしさをしっかりからめます。

ほのかな春菊の苦みとりんごの食感、ツナのうまみ。手近なものばかりでも、くせになりそうな新鮮な取り合わせ。春菊は水につけておくと、シャッキリ、おいしい。

卵黄の黄色が、えびの朱色と相まって華やかです。若菜を散らし、先駆けの春を感じます。

シャキシャキの小松菜に油揚げのコクがほどよくからんで、ホッとする味わいです。

緑黄色野菜のほうれんそうを使った定番の副菜です。献立に追加するだけで満足感が増しますよ。

生の春菊の香りと食感をぜいたくに楽しんで。塩昆布のうまみがからんで、お酒にもよく合います。

ビギナーでも手軽につくれる青菜のシンプルあえ物。市販のさけフレークを使うので、簡単に味が決まります。

青菜は、ほうれんそう、モロヘイヤなどでもＯＫ。保存性を高めるために酢を加えます。

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

あさりは、うす甘辛い下味をつけて炊きます。

ゆでた野菜にあえるだけで、パンチの効いたあえ物になります。熱湯に油を加えてゆでると、たれがよくからみます。