野菜 の レシピ一覧3321品

2つの素材を組み合わせたやさしい甘さのジャム。トーストやパンケーキにもよく合います。

なすを冷凍してストックしておけば、お酒の「あて」も簡単！

塩ゆでにした実山椒をすりつぶすだけ。部屋中にたちこめる、爽やかな香りを楽しんで。柚子（ゆず）こしょうのように使えるスパイシーな調味料です。

梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。

ホックリじゃがいもに、しぐれ煮の煮汁がしみて間違いないおいしさです。

かぶを味わい尽くす、ごちそう感あふれる一皿。おもてなしにもぴったりです。

ごまベースの「野菜おかずのもと」。コクがあってほんのり甘い、リッチな味わいのクリームですが、豆腐なので後味が爽やかです。

ご飯にのせたり、きゅうりなどの野菜につけたり。おにぎりに塗っても。

大根のみずみずしさと焼き目の香ばしさを生かしてシンプルに。

バターで風味よく焼いたブロッコリーに、チーズ風味のスクランブルエッグをからめて味わいます。コクのある満足サラダです。

いつもは取り除いている芯も活用した即席漬けです。ピリ辛味でザーサイ風の味わいに。芯の部分は食感もザーサイそっくり！

さつまいもの甘みと梅干しの塩けが相性抜群。食べるとホッとする、素朴な蒸し物です。

保存もできて使い勝手抜群の、柔らかな蒸し鶏。爽やかなレモンしょうがだれと一緒に蒸して、好きなだけたれをかけて召し上がれ。

甘辛い味つけでご飯がすすむ副菜。サッと炒めて、食感とみずみずしさを残します。

ねぎを香ばしく焼いて甘辛味のきんぴらに。酢を加えたら煮立てて酸味をとばすと、さっぱりとした風味とうまみが残ります。

手順はシンプル、味は確かな簡単漬物です。ほのかな辛みがくせになります。

少量から手軽につくれる漬物。発酵が進むにつれてうまみが増しますよ。

白い食材を同じ大きさに切ってあえた、シンプルなサラダ。全部チーズかと思いきや、食べてびっくり！という仕掛けです。

皮付きのままワイルドに焼き、外はこんがり、中はサクッ。アンチョビの塩けとうまみ、にんにく風味をからめて味わいます。

なすとピーマンに、タコスミートをのせたら簡単ボリュームおかずができ上がり。野菜の甘みにスパイシーなタコスミートがよく合います。