醤 の レシピ一覧642品

レンジでチンするだけの簡単レシピ。蒸したむね肉はサラダやあえ物の具など幅広く活躍しますよ！

ハーブが香る無国籍レシピ。香菜やミントはたっぷりと包むのがおすすめです。

里芋を炒めてコクを出し、牛肉でうまみをプラスします。こっくり味がおいしい中国風煮物です。

豚肉でパワーアップ！スタミナ野菜のにらもたっぷりです。

ゆでた豚肉は、甘く柔らかい春キャベツを引き立てる脇役。このにんにくみそだけでもキャベツはいくらでも食べられます。多めに用意して間違いありません！

おなじみの中華の定番メニューも多めにつくって冷凍しておくと便利。

気になる生臭みは、一度焼くことで解消。火が通りやすいからあっという間です。

材料を順にゆでるだけなので簡単。うまみたっぷりのドレッシングでどうぞ。

おなじみのホイコーローを、豚バラ肉の代わりに卵でつくります。低カロリーで軽い口当たりに仕上がります。

トマトには抗酸化作用をもつ「リコペン」が多く含まれています。リコペンは、油と一緒に摂取すると吸収されやすいため、ドライトマト醤として料理に取り入れるのもお勧めです。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

強烈なインパクトの黒いマーボー豆腐は、濃厚な味わいがあとをひきます。

ごまの抗酸化作用は、魚介類に含まれる不飽和脂肪酸の酸化を防ぎます。たっぷりのごまもしつこく感じません。

「えびチリ」ならぬ「しらすチリ」。トロットロの半熟に仕上げたしらす入りの卵焼きに、しらす入りのチリソースをかければ一気にチャイニーズのごちそうに。どんぶりにしてもＯＫ！

ピリ辛のひき肉と、ゴーヤーの苦みが見事にマッチします。ゴーヤーと厚揚げで、歯ごたえも楽しめるマーボーに。

プリプリの本格えびチリが、電子レンジで簡単に！辛みの効いた甘酸っぱい味に、ご飯がすすみます。

薄切り肉をゆでてから炒めると、脂っぽさがぬけて味がよくなじみます。キャベツは手早く炒め、シャキシャキ感を楽しみましょう！

吉田さんが中華料理の道に進むきっかけとなった一品。辛み、甘み、酸味のバランスが絶妙で、毎日でも食べたくなるおいしさです。

いつものしょうゆ煮込みを、ちょっと変わったアンチョビ風味にアレンジしました。