酒 の レシピ一覧7420品

大根の皮も捨てずに、調理に使えます。シャキッとした口当たりを楽しみましょう。

【スパイスでさらにおいしく】ゆでたレタスにかけるだけで、いつもと違った一品に。サラダや漬物代わりにいただきましょう。

蒸したての野菜にだし割りじょうゆを含ませてじんわりおいしくいただきましょう。汁までおいしくいただけますよ。

残り物の青菜と油揚げでできるお手軽な汁物です。きれいな緑色で食卓がパッと明るくなりますよ。

うす味でサッと煮て、この季節ならではの柔らかさと甘さを堪能してください！

たっぷりと煮たきのこに、滋養強壮によいとされる長芋のすりおろしをかけていただきます。青のりの風味がアクセント。

ゆでたえのきだけを明太子とあえるだけの簡単なあえ物。酒の香りが臭みを消し、少し大人の一品になります。

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。

厚揚げと野菜だけのヘルシーなシューマイ。干ししいたけや干しえびのうまみも、ギュッと詰まっています。

だしを使わずに、仕上げに削り節でうまみを添える煮びたしです。素材の風味が際立ちます。

お酒のお供にうれしい、あさりの酒蒸しです。おいしい蒸し汁を利用して、野菜もたっぷりいただきます。

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。うまみの凝縮した蒸し汁も余さず味わって。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

簡単にたっぷりの野菜が食べられる一品です。まず昆布を水に浸しておく、ということを覚えれば味わいが全然違いますよ。

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

大根の余りをサッといり煮にすると、ご飯によく合う常備菜になります。

歯ごたえは楽しいが味わいに欠ける数の子も、味噌漬けなら風味が増しおいしくなります。

飾りが変わるだけで味もガラリと変化。中華せいろごとどーんと食卓にのせたいですね。

栄養満点でマイルドな口当たりです。