豆 の レシピ一覧706品

枝豆と大豆を合わせて、食物繊維やビタミンＣを強化します。あじの開きはカルシウムなどミネラルの供給源。

枝豆に多く含まれる美容成分イソフラボン。丸のままの豆を使った汁物で、体内での脂肪代謝もアップ！

モッツァレラチーズを和風の味で楽しみましょう。冷たいだしの枝豆ジュレがよく合います。

バターのコクとしょうゆの塩けがきいた、緑鮮やかな一品。あふれる野菜の甘みと楽しい食感に、箸が止まらなくなります。

秋から冬にかけて味わいたい「新豆」。新しいものほど風味豊かで、ホクホクとした柔らかさがあります。大豆は蒸して保存しておくと便利！

スナップえんどうと豚肉は同じ湯でゆでても大丈夫。さやを開くことで、スナップえんどうの豆の香りと歯ごたえがしっかり味わえます。

さわやかなトマトソースとワインの香りがマッチして抜群のおいしさです。ご飯にもぴったりですよ。

豆と乳製品から、植物性と動物性、両方のたんぱく質をバランスよく。ゴロッとした具に、カッテージチーズのまろやかな酸味が好相性。

大豆を一晩水に浸すことで、甘みが引き出されてホクホクした食感に。おやつに、料理にと大活躍です。

手近な材料でつくるシンプルご飯。たっぷりのしょうがが味の決め手です。

スナップえんどうの歯ざわりと甘みが引き立つ一品です。簡単にできてお弁当に大活躍！

香ばしいカリカリパン粉がクリーミーなドレッシングを含んで、絶妙の味わいに。いつものサラダがワンランクアップしますよ。

自家製カッテージチーズとゆで野菜のサラダ風あえ物。さっぱりしたあえ衣に、昆布茶のだしがおいしい一品。

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

台湾の代表的なおやつで、夏は冷たく、冬は温かくして楽しみます。ツルンとなめらかで、トロッと柔らかな舌ざわり。凝固剤ににがりを使って、本場の食感を再現します。

柔らかいむね肉と、プチッとはじけるスナップえんどう。歯ざわりの楽しい炒め物です。柚子（ゆず）こしょう入りのキリッとした甘酢で、スナップえんどうの甘みが引き立ちます。

枝豆をさやごとアンチョビガーリックオイルで炒めて味つけ。減塩できるうえ、いつものおつまみがワンランクアップ。

豆の甘みとちりめんじゃこの塩けがよく合って、はしがすすみます。

ビールのおつまみ、ご飯のおかずにぴったり。

だしいらずのみそ汁です。じゃがいも、たまねぎからは甘みのあるだしが出ます。