蒸し物 の レシピ一覧91品

だしとほうれんそうの自然な甘みが胃にやさしい一品。

渋皮付きでカラリと揚げます。野趣あふれる秋を味わって。

ゆで小豆缶と合わせた甘いおかずです。上品で上等な箸休めになります。

鶏肉と付け合わせを一皿にのせ、うまみじょうゆをかけて電子レンジへ。この手軽さがたまりません。

ひすい色のなすにピリ辛のタレをたっぷりかけて。青ねぎを加えてもおいしい。

豚肉と大根を重ねて蒸すことで、煮物ともしゃぶしゃぶとも違った食感と、味のハーモニーが生まれます。大根はなるべく薄いほうがいいので、スライサーがおすすめです。

白いご飯に合う甘辛味で、お弁当のおかずにもぴったり！えびの食感も楽しい一品です。

かきは野菜と一緒にフライパンで短時間蒸せば身が縮みにくく、ふっくらと火が通ります。ねぎ、しょうが、ごま油の香りもごちそうです。

キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。

だしが引き立つように、具はわかめだけの潔さ。ふるふるなめらかな口当たり、ふうわりと漂うだしをお楽しみください。

昆布のうまみをたいに移します。レンジ蒸しで簡単に。

電子レンジを使って蒸しなすを簡単につくります。ごまのコクとさっぱりした酢をきかせて。

【夏のシンプルレシピ】うまみと栄養を逃さずに、素材のおいしさを引き出せるのが蒸し物のよいところ。

残り具材の代表の白菜は、蒸し煮にすると甘みが引き立ちます。

ノンオイルだからカロリーを控えられ、ビタミンの損失も少なくて反省ごはんにぴったりです。

かきとピーラーで切った野菜に、塩昆布をのせて電子レンジにかけるだけ！

あさりのうまみをベースにした洋風ソースで、わかめをたっぷりいただきます。

電子レンジでハーブとともに香りよくワイン蒸しにしたアラの身をディップ風に仕立てます。

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。うまみの凝縮した蒸し汁も余さず味わって。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。