蒸しサラダ の レシピ一覧141品

野菜が主役の肉じゃがです。水もだしも使わずに蒸し煮にするとほっこり火がはいり、それぞれの野菜の持ち味を楽しめます。

京都の冬の風物詩でもある蒸しずし。歯ごたえのよい具材としいたけの甘み、さまざまなおいしさが立ち上る湯気の中でフワリとまとまります。

豚肉のコク、漬物の酸味と塩けを吸ったもち米は、見事に具材の一つに。ご飯にもお酒にも合う一品です。

具だくさんのジャンボギョーザと鶏からとったスープが絶妙なコンビネーションです。

中華の調理法・ボウル蒸しで、食材に風味をしっかりまとわせます。じゃがいもは煮くずれず、鶏肉はほどける柔らかさに。

しっとりとして美味！具は季節に合わせて変えると、いろいろ楽しめます。

水は一滴も加えずに、塩、こしょうのみで素材のうまみを凝縮させた煮物です。

紫キャベツならではの味は、柔らかくてしかもとろけず、肉よりもおいしいくらいです。

新春のおせちに、華やかで温かいおすしを加えましょう！冷凍できるので忙しい年末もラクラクですよ。

豚肉とキャベツを蒸し煮の状態でじっくり煮込むと、豚肉は柔らかく、キャベツは甘くとろけるおいしさに。

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

「蒸し鶏」と一緒に蒸して、かけて食べるのがおすすめです。

米なすは身が詰まっているので、加熱しても形がくずれず、食感をしっかり感じられます。レンジ蒸しがおすすめです。香りと甘みがたち、ふんわりとした口当たりに感動！

切り干し大根は、水に戻さず洗うだけ。キャベツと一緒に弱火でじっくり蒸し煮にします。

プルーンピューレを加えることで、ホットケーキミックスがぐんとグレードアップ！レンジであっという間につくれます。

大豆をあらかじめ細かくすることで消化・吸収を促進。豆のモソモソした食感が苦手な人でも食べやすい一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　豆ってすごい！」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　お弁当でヘルシー生活」で放送

卵黄とサラダ油を混ぜた「卵の素」を、シューマイなどの蒸し物に混ぜて蒸すと、ぐっとおいしくなります。