箸休め の レシピ一覧132品

なすを切ってあえるだけ。箸休めにピッタリの簡単あえ物です。

シャキシャキとした歯ごたえが、ちょうどよいはし休めに。春野菜を楽しんで。

みその風味をじんわりと含んだ野菜はもちろんそのままポリポリと食べても美味！

いりつけるときにパチパチと音がすることからこの名がつけられました。箸休めにもうれしい一品。

レモンが香る、やさしい甘さの箸休めです。前日につくっておけば、味がよくなじんでおいしい。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

野菜を切って、ほんのりピリ辛のピクルス液に漬けるだけ。カリポリいけます。

焼きびたし風の小さな一品。おつまみにもおすすめです。

新たまねぎをはちみつ味の酢漬けにします。そのまま甘酢漬けとして味わったり、ドレッシングのようにも使ったり。辛みも酸味も甘さもマイルドで幅広く活用できます。

みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。

セロリとりんごのパリパリの食感がおいしい！ブルーチーズをつかった大人のソースをかけていただきます。

塩けとうまみがしみた浅漬けは、パリパリといくらでも食べられます。ぜひほかの野菜も漬けてみてください。

余りがちな茎の部分を生かした始末料理ですが、くせになるおいしさです。

初夏ならではの定番の保存食。キリッとした甘さが美味！フレッシュな辛みが爽やかです。

ふりかけでつくる簡単漬物です。箸休め、おつまみにぴったり。

肉料理の箸休めに最適です。

かぶ独特のしなやかでコリコリとする歯ごたえが楽しめます。唐辛子の辛みと柚子の香りでさわやかに。

シャキシャキした食感で、箸がとまらない！つくったその日から食べられ、一晩おくとよりコクが増します。

これ以上ないくらい簡単にできる漬物です。うどんやラーメンにのせてもピリ辛で体が温まりますよ。

煮立てたつけ汁をきゅうりとしょうがに何度も回しかけ、シャキシャキの食感を残して、しっかりしみ込ませます。